Recette de Garbure légère
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par La rédaction CROQ
Publié le
Voici un plat traditionnel du sud-ouest ! Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, selon la saison et ce que vous avez sous la main !
Ingrédients pour 2 personnes
- 200 g chou blanc
- 100 g navet(s)
- 300 g pomme(s) de terre
- 100 g carotte(s)
- 80 g haricots blancs cuits
- 200 g Cuisse de canard confite
- 80 g oignon(s)
- Sel poivre
Recette de notre soupe brûle-graisses
Préparation
- Laver et couper tous les légumes en morceaux.
- Dégraisser la cuisse de canard en la faisant chauffer légèrement.
- Dans une cocotte, faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter le chou, le navet, les pommes de terre et les carottes. Bien mélanger.
- Ajouter de l'eau à hauteur. Saler, poivrer et couvrir. Laisser cuire 20 à 30 minutes à feu doux.
- Ajouter les haricots blancs et le canard. Laisser cuire encore 10 minutes.
- Manger la garbure bien chaude.
CONSEIL : Comment faire une garbure légère ?
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
Elles ont perdu du poids avec CROQ
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