Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Une recette d'été, qui est rapide à faire et qui sera parfaite pour un déjeuner à l'ombre ou un dîner en terrasse 😜 Vous n'aimez pas les aubergines, cuisinez cette recette avec des courgettes !
Ingrédients pour 1 personne
- 150g d'aubergine
- 60g de coulis de tomate
- 60g de tomate cerise
- 40g de mozzarella
- feuilles de basilic
- sel, poivre
Comment faire un gaspacho d'aubergine ?
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper des tranches épaisses d'aubergine. Les saler et les enfourner pendant 1 minutes sur une plaque de four.
- Les sortir du four, étaler du coulis de tomates, ajouter quelques morceaux de tomates cerise, la mozzarella et quelques feuilles de basilic.
- Enfourner les mini pizzas 15 à 20 minutes (le fromage doit être bien doré).
Régalez-vous !
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