Recette de Parfait à la fraise

Le parfait à la fraise est un dessert frais et léger, idéal pour les chaudes journées d'été. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un parfait à la fraise.

Ingrédients

• 300 g de fraises fraîches
• 200 g de yaourt nature (ou yaourt grec)
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (ajustez selon votre goût)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 50 g de flocons d'avoine ou de granola
• Quelques feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Préparation

1. Préparation des fraises :

   • Lavez les fraises sous l'eau froide, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux.
   • Dans un bol, mélangez les fraises avec une cuillère à soupe de miel et laissez mariner pendant environ 10 minutes.

2. Mélange du yaourt :

   • Dans un autre bol, mélangez le yaourt nature avec l'extrait de vanille et le reste du miel. Ajustez la douceur selon vos préférences.

3. Montage du parfait :

   • Dans des verres ou des coupes, commencez par ajouter une couche de yaourt.
   • Ajoutez ensuite une couche de flocons d'avoine ou de granola pour donner du croquant.
   • Incorporez une couche de fraises marinées, puis répétez les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés, en terminant par une couche de fraises.

4. Garniture :

   • Décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.

5. Refroidissement :

   • Placez les parfaits au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour qu'ils soient bien frais.

Suggestions de service

Servez ce parfait à la fraise en dessert frais après un repas ou comme collation saine. Vous pouvez également varier les fruits en utilisant des framboises, des bleuets ou d'autres fruits de votre choix.

Bon appétit !