Recette de Risotto au gorgonzola⁣

Name: Recette de Risotto au gorgonzola⁣
Yield: 2 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 80 g riz rond arborio cru; 60 g oignon(s); 60 g branche(s) de céleri; 6 g ail; 60 g gorgonzola; 400 ml bouillon de légumes; 120 g poire(s); 20 g noix; Sel poivre

Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.

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Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 15/12/2024

Le combo gorgonzola + poire est INCROYABLE ! Dites nous en commentaire si vous testez.⁣ ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

80 g riz rond arborio cru⁣
60 g oignon(s)⁣
60 g branche(s) de céleri⁣
6 g ail⁣
60 g gorgonzola⁣
400 ml bouillon de légumes⁣
120 g poire(s)⁣
20 g noix
Sel poivre⁣

Tous les bienfaits du Gorgonzola⁣

Préparation

Ciseler les oignons, le céleri et l'ail le plus finement possible. Couper la poire en tranches, hacher les noix et détailler le gorgonzola en dés.⁣
Faire chauffer le bouillon dans une casserole.⁣
Dans une cocotte bien chaude, ajouter les légumes ciselés avec l'huile d'olive. bien mélanger et laisser⁣
cuire 5 minutes.⁣
Ajouter le riz. Dès qu'il est translucide, ajouter une louche de bouillon et cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.⁣
Recommencer l'opération jusqu'à cuisson du riz.⁣
Quand le riz est cuit, ajouter le gorgonzola et les noix. Bien mélanger. Poser les tranches de poire sur le⁣
dessus, couvrir le plat et couper le feu. Laisser reposer 5 minutes.⁣

Recette légère Cuisine maison Healthy Risotto

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5/5

sur 2 avis

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