La Provence évoque aussitôt le soleil, les cigales, les marchés colorés et les parfums d’herbes aromatiques. Mais c’est aussi une cuisine généreuse et…
Avec l’arrivée des jours plus frais et des virus qui circulent, rien ne vaut un bon bol de soupe savoureux — et selon la science, nos grands‑mères avaient…
Un expresso fumant, accompagné de petites douceurs joliment dressées… Le café gourmand est un vrai plaisir des papilles, une manière chic et conviviale de…
Le clafoutis est traditionnellement un dessert à base de fruits, mais il peut également être revisité en version salée. Le clafoutis salé au jambon est un…
Congeler ses plats maison, c’est l’assurance d’avoir toujours un repas prêt, savoureux et équilibré sous la main. Gain de temps, économies, réduction du…
La cuisine japonaise est réputée pour sa diversité et sa finesse, et la salade de riz à la japonaise en est un parfait exemple. Ce plat léger et savoureux…
La coppa, cette charcuterie italienne au goût unique, peut transformer un plat simple en véritable explosion de saveurs. Son parfum fumé et légèrement…
Quand tradition et modernité se rencontrent dans l’assiette
Et si on donnait un coup de frais à la traditionnelle crêpe maison ? En ajoutant une touche…
Vous adorez l’aïoli, cette sauce provençale à l’ail, onctueuse et parfumée, qui transforme le moindre plat de légumes ou de poisson en festin… mais vous…
Le chorizo, avec son goût épicé et fumé, apporte une touche de caractère à toutes vos recettes. À l’apéritif, il se marie parfaitement avec des feuilletés…
La sauce ragu bianco, ou ragoût blanc, est une spécialité traditionnelle de la cuisine italienne, souvent associée à la région de la Toscane et d'autres…
Les chips sont un en-cas délicieux et croustillant, souvent consommées lors de soirées, de pique-niques ou simplement pour satisfaire une petite faim.…
Vous aimez les desserts qui sortent de l’ordinaire ? Les douceurs fondantes, légèrement sucrées, qui surprennent autant qu’elles réconfortent ? Alors le…
Vous sentez cette odeur d’épices, de courge rôtie et de pâte dorée qui sort du four ? C’est la pumpkin pie, cette tarte américaine iconique, à la fois…
Le bortsch est une soupe emblématique de l'Europe de l'Est, particulièrement appréciée en Russie, en Ukraine et en Pologne. Connue pour sa couleur rouge…
