En Grèce, il n’y a pas d’été sans gemista ! Ces légumes farcis au riz sont un pilier de la cuisine méditerranéenne. Pommes de terre, tomates, poivrons ou…
La quiche est un grand classique de nos repas rapides : pratique, savoureuse et toujours conviviale. Mais elle peut parfois sembler trop riche en crème et…
L’automne est une saison propice aux saveurs réconfortantes et aux ingrédients de saison. Les sandwichs, prisés pour leur praticité, peuvent aussi être…
Les croquettes de lentilles sont une alternative délicieuse et nourrissante, qui séduira aussi bien les végétariens que les omnivores. Riches en protéines…
La confiture de châtaigne — souvent confondue avec la crème de marron — est une préparation rustique, réconfortante, qui révèle toute la douceur du fruit…
Pourquoi une soupe “anti‑inflammatoire” ?
L’inflammation chronique modérée — souvent silencieuse — est impliquée dans de nombreux troubles (digestifs,…
Qu’est‑ce qu’une tarte au flan ?
La tarte au flan, aussi appelée flan pâtissier ou flan “à la française”, est un dessert à base de crème sucrée cuite sur…
Le grilled cheese est un incontournable des repas rapides et réconfortants. Ce sandwich grillé, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, se…
Le gâteau au chocolat est un classique de la pâtisserie, apprécié pour sa texture fondante et son goût riche. Mais que diriez-vous d'ajouter une touche…
Les spaghettis alla Nerano sont un plat traditionnel provenant du petit village de Nerano, situé sur la côte amalfitaine en Italie. Connue pour sa cuisine…
Faire manger des légumes à un enfant qui grimace devant une assiette verte ? Mission impossible, pensez-vous. Pourtant, avec un peu de créativité et de…
Le bourguignon de cèpes est une revisite originale et savoureuse du traditionnel bœuf bourguignon. Exit la viande, place aux champignons les plus nobles…
Quand l’automne s’installe, les étals changent de teintes : les verts vifs laissent place aux oranges, aux jaunes chauds, aux bruns doux. Et parmi les…
Le bowlcake s’est imposé ces dernières années comme le chouchou des petits-déjeuners healthy : rapide, nourrissant et personnalisable à l’infini. Mais…
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, connu pour sa texture moelleuse et sa simplicité de préparation. Bien que le clafoutis aux cerises soit…
