Le pain pita est un incontournable de la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient. Plat, souple et creux à la cuisson, il peut se déguster tel quel,…
Les cornes de gazelle font partie des pâtisseries orientales les plus emblématiques, avec leur forme délicate en croissant et leur cœur fondant à la pâte…
La viande des Grisons est une spécialité suisse à base de bœuf séché et salé, reconnue pour sa saveur délicate et sa faible teneur en matières grasses.…
L’épaule d’agneau au four est un grand classique des repas de fête, notamment à Pâques, mais elle peut aussi s’inviter sur votre table pour un déjeuner…
Le jambon braisé est un plat gourmand et réconfortant, souvent préparé avec des sauces riches. Dans cette version allégée, nous privilégions une cuisson…
Le poulet Cacciatore, ou "Pollo alla Cacciatora", est un plat traditionnel italien mijoté avec une sauce tomate parfumée aux herbes et aux légumes. Dans…
Le Mont d’Or, aussi appelé Vacherin du Haut-Doubs, est un fromage emblématique de l’hiver, souvent dégusté fondu à la cuillère ou en Mont d’Or au four.…
La Bresaola est une charcuterie italienne originaire de la région de Lombardie. Contrairement aux charcuteries classiques, elle est peu grasse, riche en…
Les baklavas sont des pâtisseries orientales délicieusement croustillantes et sucrées, souvent riches en beurre et en sucre. Pour une version plus légère…
Le Batbout, aussi appelé Matlouh, est un pain marocain moelleux cuit à la poêle. Contrairement aux pains traditionnels cuits au four, il est léger et sans…
À la recherche d’une idée originale et savoureuse pour célébrer Pâques ? Le nid de Pâques est un grand classique qui fait toujours son petit effet sur la…
Les spaghettis sont un incontournable de la cuisine, mais ils sont souvent associés à des plats riches en sauces et en calories. Bonne nouvelle : il est…
Le Munster est un fromage alsacien à la saveur puissante et au caractère bien trempé. Souvent utilisé dans des plats riches, il peut pourtant s’intégrer…
Le mascarpone, un fromage italien crémeux et riche, est souvent associé à des desserts indulgents comme le tiramisu. Cependant, il peut également être…
