L’Ossau-Iraty est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à base de lait de brebis dans le Pays basque et le Béarn. Doté d’une texture fondante et d…
Les boulettes de viande à la marocaine, aussi appelées kefta, sont un grand classique de la cuisine du Maghreb. Riches en épices et en saveurs, elles sont…
Pendant le mois sacré du Ramadan, la chorba est un incontournable pour la rupture du jeûne (Iftar). Cette soupe traditionnelle, riche en saveurs et en…
La Vache qui rit est un fromage fondu apprécié pour sa texture crémeuse et son goût doux. Facile à intégrer dans de nombreuses préparations, elle permet…
Les falafels à la patate douce sont une alternative originale aux falafels traditionnels. Plus moelleux et légèrement sucrés, ils sont riches en fibres,…
Le four est un allié précieux pour cuisiner sainement et sans excès de matières grasses. En privilégiant la cuisson au four, on préserve les saveurs, les…
Riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux, les lentilles vertes sont un trésor nutritionnel à ne pas négliger. Polyvalentes et savoureuses,…
Le potage Du Barry est une soupe raffinée à base de chou-fleur, traditionnellement enrichie de crème et parfois de beurre. Pour une version plus légère,…
Découvrez comment faire une sauce cajun maison ! Une recette simple et savoureuse pour accompagner viandes, poissons, burgers et légumes avec une touche…
Le gâteau au riz soufflé est une recette simple, rapide et sans cuisson, idéale pour un goûter gourmand ou un dessert léger. Sa texture croustillante et…
Le brocoli est l’un des légumes les plus riches en nutriments tout en étant faible en calories. Riche en fibres, en antioxydants et en vitamines (C, K, B9…
L’apéritif est un moment convivial où l’on partage de délicieux mets entre amis ou en famille. Pourtant, il est souvent synonyme de chips, charcuterie et…
Le Currywurst est une spécialité allemande emblématique : une saucisse grillée nappée d’une sauce tomate épicée au curry. Délicieux mais souvent calorique…
Les Saltimbocca alla Romana sont une spécialité italienne traditionnelle à base de escalopes de veau, de jambon cru et de sauge, le tout délicatement doré…
Le Babka est une brioche tressée d’origine juive ashkénaze, qui a conquis le monde entier grâce à son moelleux irrésistible et ses garnitures généreuses.…
