Et si on remettait les recettes de nos régions au cœur de nos assiettes ? La cuisine régionale, c’est bien plus qu’une tradition : c’est un héritage vivant, généreux et savoureux. Chaque plat raconte une histoire, un paysage, une saison. En redécouvrant les spécialités locales, on se reconnecte à l’essentiel : des produits simples, une transmission de savoir-faire, et surtout… le plaisir de partager.
Originaires de la ville de Sète, les zézettes sont de délicieux petits biscuits sablés et parfumés qui évoquent à la fois la Méditerranée, la convivialité…
La bûche ardennaise est un dessert traditionnel de la région des Ardennes, alliant simplicité, gourmandise et saveurs authentiques. Moins connue que la…
Une cuisine de terroir qui réchauffe le cœur
L’Auvergne, c’est une région aux paysages volcaniques, à l’âme généreuse… et à la cuisine riche de saveurs…
La bombine ardéchoise, c’est un concentré de tradition et de simplicité. Ce plat mijoté, originaire de l’Ardèche, est un véritable symbole de la cuisine…
Moelleux, parfumé, irrésistiblement fondant... le gâteau nantais est un trésor de la pâtisserie française, originaire – comme son nom l’indique – de la…
La croziflette est une variante savoureuse de la tartiflette traditionnelle, préparée non pas avec des pommes de terre mais avec des crozets — ces petites…
Plat emblématique du Sud-Ouest, le cassoulet est connu pour sa richesse, ses saveurs généreuses et... sa teneur calorique bien redoutée. Bonne nouvelle :…
La pela est un plat traditionnel de la région savoyarde, souvent considéré comme un cousin de la tartiflette, mais avec sa propre histoire et ses saveurs…
Envie d’un plat réconfortant, généreux et plein de caractère ? La flamiche au maroilles est ce qu’il vous faut. Spécialité du Nord de la France, cette…
Quand on pense fondue, on imagine souvent fromage et lourdeur. Pourtant, il existe une version tout aussi chaleureuse, mais plus légère et raffinée : la…
La croziflette, c’est le petit plaisir réconfortant des journées froides, une version revisitée de la tartiflette à base de crozets – ces petites pâtes…
Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à cœur, délicieusement parfumées à la cassonade… les gaufres flamandes (ou gaufres fourrées) sont une spécialité…
Imaginez‑vous après une journée de froid, de marche en montagne ou simplement d’hiver à la maison : vous rassemblez vos proches autour d’un plat unique,…
Quand on cherche un plat réconfortant, familial et généreux, le poulet au maroilles coche toutes les cases. Originaire du Nord de la France, ce plat met à…
Rien de tel qu’un gâteau pour voyager à travers les saveurs de nos régions. Chaque territoire de France a ses spécialités, ses douceurs emblématiques,…
Vous cherchez une recette authentique, généreuse et pleine de charme ? Le fion vendéen (ou flan maraîchin) est un dessert typique de Vendée, longtemps…
Quand les journées se rafraîchissent, rien de tel qu’une soupe généreuse qui réchauffe corps et esprit. La soupe ardéchoise est exactement ce type de plat…
