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Lasagne à la bolognaise, béchamel légère
1 portion(s)
Plats
Expert
€
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Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans poisson
Ingrédients pour
1
feuille(s) de lasagne
35 g
boeuf haché 5% MG
60 g
coulis de tomates
120 g
oignon(s)
20 g
maïzena
15 g
lait demi-écrémé
150 ml
emmental râpé
10 g
On passe à l'action
Étape 1
Couper l'oignon très finement, poêler l'oignon jusqu'à ce qu'il soit blond.
Étape 2
Ajouter le boeuf haché. Mélanger, une fois l'ensemble bien cuit ajouter le coulis de tomates, le basilic, assaisonner.
Étape 3
L'ensemble doit contenir un bon fond de sauce, ne pas hésiter à ajouter de l'eau.
Étape 4
Préparer la béchamel légère : Dans une casserole hors du feu, délayer la maïzena dans 2 cuillère à soupe de lait. Ajouter le reste de lait et placer sur feu moyen. Laisser épaissir le mélange en remuant sans arrêt. Dès que la béchamel à la consistance souhaitée, assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade. Retirer du feu et réserver.
Étape 5
Couper la feuille de lasagne en 2. Prendre un moule individuel allant au four.
Étape 6
Mettre un peu de béchamel au fond, puis du boeuf puis une demi feuille puis de la béchamel puis du boeuf puis une demi feuille, le reste de béchamel et l'emmental.
Étape 7
Mettre au four à 200°C, pendant 30min.
Étape 8
La cuisson des pâtes va se faire avec le jus de la tomate et du boeuf.
L'Astuce Diet
Vous pouvez ajouter carotte et céleri branche coupés en petits dés dans votre sauce bolognaise pour apporter un peu de légumes à ce plat.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Excellent !! J'ai rajouté des carottes et poireaux, la consistance est super.
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Excellentes! Mon mari est italien et il a validé la recette!!!
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Super bon J'ai mis des lasagnes de courgettes étant en pleine saison et j'en est de trop j'ai mis 1kg200 taillé en grande laniere ébouillanter et laisse egouter jusqu'au lendemain fait pour 4 personnes un vrai régal en fesant exactement la même recette
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Très appétissante ces lasagnes. J ♥️ cette recette
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Excellente pour un repas rapide et gourmand
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Recette adoptée, j'ai rajouté une carotte, des champignons. Et j'ai mis du Ras el hanout dans la sauce à défaut de basilic. Un vrai régal !!!
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Un peu dubitative sur les proportions au début mais finalement c'est impeccable. Délicieux et copieux.
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Depuis que j'ai découvert cette recette et ses proportions idéales mes lasagnes font le régal de toute la famille.
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Validée par mon conjoint et mes enfants de 12,6 et 2 ans
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très bon j'ai fait ma béchamel avec la recette maizena