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Muffins chocolat cœur fondant
8 portion(s)
Desserts
Intermédiaire
€
€
€
Sans Lactose
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
8
farine blanche
100 g
compote pommes
100 g
skyr
100 g
sucre vanillé
15 g
sucre blanc
15 g
oeuf(s)
1
chocolat noir
80 g
levure chimique
5 g
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Au bain marie, faire fondre la moitié du chocolat noir (40g). Casser les 40g restant en 8 morceaux de même taille (1/2 carré en gros) et réserver.
Étape 3
Dans un plat, mélanger la farine, les sucres et la levure.
Étape 4
Ajouter en mélangeant à chaque fois et dans cet ordre : la compote, puis l’oeuf, puis le skyr et enfin le chocolat fondu.
Étape 5
Remplir vos moules à muffin (une grosse cuillère à soupe par moule) et glisser à l’intérieur un morceau de chocolat noir.
Étape 6
Enfourner à mi hauteur et passer la température à 180°C pour 15 minutes (max 20 minutes)
L'Astuce Diet
la recette permet de réaliser 8 muffins, une portion = 1 muffin. On vous prouve ici que le plaisir doit être tous les jours. Cela commence par un muffin au goûter.
Privilégiez de la compote sans sucre ajouté. Si vous n’avez que de la compote sucrée, supprimer les 15g de sucre en poudre.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Autant le goût ça peut aller, mais la texture est horrible.
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Pas terrible très spécial au niveau goût et texture
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Un goût de trop peu, j en n aurais bien prit 2 😊
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C'est pas terrible, le gâteau a une texture bizarre et il n'a pas beaucoup de goût...
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La texture est pas moelleux mais plus pâteuse, et ça a pas vraiment de goût.. j'avais pourtant mis du fromage blanc (même proportion que le yaourt) et un peu de lait mais vraiment pas fan ..
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Pas terrible du tout. Texture spéciale et pas trop de goût.
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Une recette délicieuse à refaire
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Très bon muffins ! Bien sûr j'ai pris en compte les commentaires précédents, et pour le rendre moelleux, j'ai ajouté un peu de lait . Mes pots de fromage blanc faisant 100g chacun, j'ai décidé de mettre deux pots entiers. Mais du coup c'est parfait car très léger, moelleux et absolument pas sec avec le cœur coulant ;)
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Vraiment pas bon. Très fade et caoutchouteux. Je referais pas. Je déconseille.
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Bon mais sec, je pense que je mettrais la prochaine fois du fromage blanc à la place et réduirais le temps de cuisson