Muffins chocolat cœur fondant

Name: Muffins chocolat cœur fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 100 g farine blanche; 100 g compote pommes; 100 g skyr; 15 g sucre vanillé; 15 g sucre blanc; 1 none oeuf(s); 80 g chocolat noir; 5 g levure chimique

8 portion(s)

20 min Préparation

15 min Cuisson

142 kcal/portion

Desserts Intermédiaire € € €

Sans Lactose Sans Porc Sans fruits de mer Sans alcool Sans viande Sans poisson

4.3/5 (109 notes) Noter

Ingrédients pour

farine blanche 100 g

compote pommes 100 g

skyr 100 g

sucre vanillé 15 g

sucre blanc 15 g

oeuf(s) 1

chocolat noir 80 g

levure chimique 5 g

On passe à l'action

Préchauffer le four à 200°C.

Au bain marie, faire fondre la moitié du chocolat noir (40g). Casser les 40g restant en 8 morceaux de même taille (1/2 carré en gros) et réserver.

Dans un plat, mélanger la farine, les sucres et la levure.

Ajouter en mélangeant à chaque fois et dans cet ordre : la compote, puis l’oeuf, puis le skyr et enfin le chocolat fondu.

Remplir vos moules à muffin (une grosse cuillère à soupe par moule) et glisser à l’intérieur un morceau de chocolat noir.

Enfourner à mi hauteur et passer la température à 180°C pour 15 minutes (max 20 minutes)

L'Astuce Diet

la recette permet de réaliser 8 muffins, une portion = 1 muffin. On vous prouve ici que le plaisir doit être tous les jours. Cela commence par un muffin au goûter.
Privilégiez de la compote sans sucre ajouté. Si vous n’avez que de la compote sucrée, supprimer les 15g de sucre en poudre.

4.3/5

sur 109 avis

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Vos commentaires

Céline

5/5

Avis laissé le 25/09/2021

Une recette délicieuse à refaire
Alex L.

5/5

Avis laissé le 25/09/2021

Pas terrible du tout. Texture spéciale et pas trop de goût.
Melanie

5/5

Avis laissé le 05/09/2021

Très bon muffins ! Bien sûr j'ai pris en compte les commentaires précédents, et pour le rendre moelleux, j'ai ajouté un peu de lait . Mes pots de fromage blanc faisant 100g chacun, j'ai décidé de mettre deux pots entiers. Mais du coup c'est parfait car très léger, moelleux et absolument pas sec avec le cœur coulant ;)
Cess

5/5

Avis laissé le 05/06/2021

Très bon et pas gras
Esperanza

4/5

Avis laissé le 16/05/2021

Très bon. J’ai également rajouté du fromage blanc et c’était très bon
marielle

5/5

Avis laissé le 30/04/2021

J’ai rajouté du fromage blanc, c'était plus moelleux et délicieux.
Fanny

4/5

Avis laissé le 31/03/2021

Très bon quand il est mangé tiède
brigitte M.

5/5

Avis laissé le 24/03/2021

j ai bien aimé j ai raouté une compote sans sucre ajouté un régal
micheline M.

4/5

Avis laissé le 15/03/2021

Un peu fade mais mangeable. Mon époux a trouvé très bon.
Chantal

4/5

Avis laissé le 14/02/2021

J'ai rajouté 100 grs de compote de pomme donc pas sec j'ai bien aimé