Le poisson est souvent présenté comme un aliment santé par excellence : riche en protéines, en oméga-3, en minéraux essentiels, il protège le cœur, le…
Les algues font de plus en plus parler d’elles dans nos assiettes. Longtemps associées à la cuisine japonaise, elles s’invitent désormais en Europe, aussi…
Une alerte de rappel vise les “6 Baguettes viennoises” de La Boulangère en raison d’une suspicion de présence de corps étrangers inertes (verre, métal,…
Une alerte de rappel concerne des filets de plie en raison d’une présence d’histamine, susceptible de provoquer une intoxication (bouffées de chaleur,…
Le produit CIGALOU Cannelle moulue 35 g 10CL fait l’objet d’un rappel en raison de la présence d’oxyde d’éthylène (ETO) au-dessus du seuil réglementaire,…
Pratiques, économiques et faciles à stocker, les conserves de poisson sont présentes dans presque toutes les cuisines. Sardines, thon, maquereau, saumon……
Il nous est tous arrivé de finir un repas en se disant : “J’ai encore trop mangé…” Pourtant, vous n’aviez pas particulièrement faim au départ. La vérité,…
Moelleux, pratique, rassasiant, le pain de mie a une place bien ancrée dans nos cuisines. Mais entre idées reçues et réalités nutritionnelles, difficile…
Symbole de la gastronomie française, le camembert trône fièrement dans les frigos de l’Hexagone. Fondant, crémeux, parfois corsé… il fait partie de ces…
Qui n’a jamais plongé une cuillère dans un saladier de pâte à gâteau avant la cuisson ? Entre l’odeur de vanille, la texture onctueuse et le goût sucré,…
Le fromage est souvent accusé d’être trop gras, trop salé, voire mauvais pour la digestion. Et pourtant, certains fromages sont de véritables alliés pour…
Octobre marque le début de l'automne et avec lui, un changement dans la disponibilité des produits de la mer. La mer offre une variété de poissons qui…
