La gastro-entérite, communément appelée gastro, peut être une expérience éprouvante pour le corps, avec ses symptômes inconfortables comme les nausées, les vomissements, la diarrhée, et les crampes abdominales. Dans ces moments, l'alimentation joue un rôle crucial pour aider le corps à se rétablir. Mais quels aliments choisir pour soulager les symptômes et favoriser la guérison ? Cet article vous propose une liste de 10 aliments à privilégier en cas de gastro, pour une récupération douce et efficace.
Le même délice que l'originale avec moins de beurre et beaucoup moins de sucre que la recette classique.
Ingrédients
- Cassonade 80g
- Levure de boulanger 8g
- Beurre 45g
- Farine blanche 250g
- Sel
- Lait demi-écrémé 100ml
- Oeuf(s) 1
- Crème liquide à 30% 100ml
- Oeuf(s) 2
- Sucre blanc 30g
Préparation
- Dans un petit récipient, verser le lait tiède et la levure avec une pincée de sucre. Couvrir et laisser la levure reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, placer la farine, le sucre, une pincée de sel, le beurre pommade et l’oeuf. Mélanger.
- Ajouter la levure et le lait tiède puis travailler la pâte quelques minutes jusqu’à ce qu’elle forme une boule. Faire lever dans un four éteint 1h à 1h30. La pâte doit doubler de volume.
- Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. La placer dans un moule à tarte chemisé.
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème liquide. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Piquer la pâte avec une fourchette puis saupoudrer la cassonade sur le dessus. Verser le mélange crème-oeufs par dessus puis enfourner pour 25 minutes