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Un dessert très goûteux et plein d'originalité. Cela permet de se faire plaisir sans culpabiliser
Ingrédients
- 105 g d’oreillons d'abricots
- 5 g de confiture d'abricots
- 1 œuf
- 5 g de sucre blanc
Préparation
- Egoutter les oreillons et réserver le sirop. Réduire les oreillons en purée, ajouter la confiture d'abricots et mettre à chauffer. Il faut obtenir une texture assez liquide, si ce n'est pas le cas, ajouter un peu de sirop.
- Monter le blanc d'œuf en neige, verser le sucre jusqu'à obtenir une neige ferme.
- Cuire les blancs en neige, mettre le blanc dans des emportes pièces, cuire 3 min. au four à 180°C.
- Verser un peu de sauce et déposer vos îles dessus.
Calories : 174
Questions fréquentes
Pour réaliser cette recette saine d'île flottante, commencez par réduire 105 g d'oreillons d'abricots en purée en ajoutant 5 g de confiture d'abricots, puis chauffez en ajoutant un peu de sirop réservé si nécessaire pour obtenir une sauce fluide. Montez le blanc d'œuf en neige ferme avec 5 g de sucre, formez des îles à l'aide d'emporte-pièces et cuisez-les 3 minutes au four à 180°C. Servez en versant la sauce d'abricots dessus pour un dessert savoureux et équilibré.
Cette recette saine utilise principalement 105 g d'oreillons d'abricots, 5 g de confiture d'abricots, 1 œuf et 5 g de sucre blanc, créant un dessert faible en calories et compatible avec un programme de repas équilibrés pour perdre du poids.
Cette version légère d'île flottante contient environ 174 calories par portion, ce qui en fait un dessert adapté à un régime de perte de poids ou une alimentation équilibrée.
Cette recette est faible en calories, utilise des ingrédients naturels comme les abricots riches en fibres et vitamines, et limite les sucres ajoutés, ce qui la rend parfaite pour intégrer dans un programme de repas équilibrés visant la perte de poids, tel que proposé par Croq.
Pour obtenir des blancs d'œufs en neige fermes, montez-les avec du sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, puis déposez-les dans des emporte-pièces avant de les cuire 3 minutes au four à 180°C. Cette technique garantit des îles légères et aériennes pour accompagner la sauce aux abricots.
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