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Recette de brochettes de poulet à la grecque
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le
Rendez-vous en Grèce avec ces délicieuses brochettes !
Ingrédients pour 2 personnes
- 240 g Escalope de poulet
- 80 g tortilla(s) de blé
- 300 g aubergine(s)
- 90 g yaourt à la grecque
- 20 ml jus de citron
- ail en poudre
- aneth
- menthe
- persil
- 20 ml huile d'olive
- thym
- Sel poivre
Préparation
- Couper le poulet en morceaux épais.
- Les placer dans un sac congélation et ajouter l'huile d'olive et du thym. Saler et poivrer et bien mélanger.
- Réserver le sac au moins 1 heure au frais.
- Placer les morceaux de poulet sur un pique à brochette en alternant avec des champignons (les couper
en deux s'ils sont trop gros). - Cuire les brochettes
- Pendant ce temps couper l'aubergine en tranche et les faire cuire dans une poêle ou barbecue
- Préparer la sauce avec le yaourt, les herbes aromatiques ciselées (aneth, menthe, persil), l'ail en poudre et
le jus de citron. Saler et poivrer. - Servir la brochette sur la tortilla accompagné de la sauce au yaourt des aubergines grillées.
Questions fréquentes
Pour des brochettes de poulet à la grecque équilibrées, coupez le poulet en morceaux, marinez-les avec de l'huile d'olive, du thym, du sel et du poivre, puis faites-les cuire sur un barbecue ou une poêle. Accompagnez-les d'aubergines grillées et d'une sauce légère à base de yaourt grec et d'herbes fraîches pour un repas sain et savoureux.
Le programme Croq recommande d'utiliser des protéines maigres comme l'escalope de poulet, des légumes riches en fibres comme l'aubergine, des sources de bonnes graisses telles que l'huile d'olive, et des produits laitiers allégés comme le yaourt à la grecque pour composer des repas variés et équilibrés qui favorisent la perte de poids.
Pour une sauce au yaourt légère, mélangez du yaourt à la grecque avec des herbes fraîches ciselées (aneth, menthe, persil), un peu d'ail en poudre, du jus de citron, puis salez et poivrez selon votre goût. Cette sauce apporte fraîcheur et saveurs et complète parfaitement les repas sains du programme Croq.
Pour un repas équilibré, servez vos brochettes de poulet à la grecque avec des tortillas de blé et des aubergines grillées. Ce mélange garantit un apport nutritif varié avec des protéines, des glucides complexes et des légumes, idéal pour une alimentation équilibrée en vue de perdre du poids.
Pour préserver les saveurs et la qualité nutritionnelle, marinez vos morceaux de poulet avec de l'huile d'olive, du thym, du sel et du poivre dans un sac de congélation pendant au moins une heure au frais. Cette méthode simple garantit une viande tendre et parfumée, en accord avec un régime sain comme celui proposé par Croq.
Les informations diffusées sur les articles, notamment celles relatives à la santé, au bien-être ou à la nutrition, sont fournies à titre indicatif et ne constituent en aucun cas un diagnostic, un traitement ou une prescription médicale. L'utilisateur est invité à consulter un médecin ou un professionnel de santé qualifié pour toute question relative à son état de santé.
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