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On mange des crêpes en toute saison ! On vous propose cette recette in-ra-table de Crêpe Suzette !
Ingrédients pour 2 personnes
- beurre 15g
- lait demi-écrémé 250 ml
- sirop d'érable 15g
- oeufs 1
- zestes d'orange
- Grand Marnier 20 ml
- Huile végétale 5ml
- sel
- maïzena 10g
- farine blanche 100g
- jus d'orange pressé 200ml
Recette de la pâte à crêpes Croq'Kilos
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Puis faire un puit et y verser l’œuf battu, l’huile et les zestes d’orange. Mélanger.
- Ajouter le lait petit à petit en remuant énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.
- Faire reposer la pâte au frais 30 minutes. Puis cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée. (Vous obtenez 8 crêpes). Réserver.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sirop d’érable et la maïzena. Mélanger.
- Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé à la préparation précédente, ainsi que le Grand-Marnier.
- Mélanger sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce.
- Arroser les crêpes de la sauce à l’orange et au Grand-Marnier et déguster.
Comment faire des crêpes sans oeufs ?
Questions fréquentes
Pour une pâte à crêpes légère, mélangez la farine et le sel, puis incorporez un œuf battu, un peu d'huile végétale et des zestes d'orange. Ajoutez progressivement le lait demi-écrémé en remuant bien pour éviter les grumeaux, puis laissez reposer 30 minutes au frais avant de cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée.
La sauce à l'orange de la recette Croq Suzette est réalisée en faisant fondre du beurre avec du sirop d'érable et de la maïzena, puis en y ajoutant du jus d'orange fraîchement pressé et du Grand Marnier, avant de cuire doucement jusqu'à épaississement.
Avec cette recette Croq, vous obtiendrez environ 8 crêpes suffisantes pour 2 personnes, parfaites pour un repas sain et équilibré.
Pour réaliser des crêpes sans œufs, vous pouvez remplacer l'œuf par des alternatives végétales comme la compote de pommes, la purée de banane ou un mélange d'eau et de farine de pois chiches, tout en conservant le reste des ingrédients pour garder la texture et le goût.
Le programme repas Croq propose des recettes variées, saines et équilibrées, comme ces crêpes Suzette revisitées, qui favorisent une alimentation équilibrée et aident à perdre du poids tout en se faisant plaisir.
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