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Sommaire
Cette recette s'adaptera également avec n'importe quel légume ! Multi-saisons !
Ingrédients
- 120 g de pomme(s) de terre
- 80 g de carotte(s)
- 80 g de courgette(s)
- 1 œuf
- 12 g de parmesan
- 2 g de basilic
- Sel
- Poivre
- 5ml d’huile d'olive
Recette : Galette Lentille-Quinoa
Présentation
- Éplucher la carotte et la pomme de terre. Couper tous les légumes en dés et les faire cuire dans une casserole d’eau salée. Égoutter
- Écraser grossièrement les légumes à la fourchette. Ajouter le basilic, le parmesan, l’oeuf, du sel et du poivre.
- Façonner de petites galettes avec les mains. •
- réchauffer le four en position gril.
- Chauffer l’huile dans une petite poêle et faire revenir les galettes des deux côtés pour les colorer. Déposer sur une plaque et terminer la cuisson au four environ 10 minutes.
Calories : 320
Recette : Galettes de lentilles corail
Questions fréquentes
Pour réaliser des galettes de légumes équilibrées, faites cuire des pommes de terre, carottes et courgettes coupées en dés dans de l'eau salée. Une fois égouttés, écrasez-les grossièrement et ajoutez-y œuf, parmesan, basilic, sel et poivre. Formez ensuite des galettes, faites-les dorer à l'huile d'olive à la poêle, puis terminez la cuisson au four sous le gril pendant 10 minutes.
Les galettes de légumes demandent environ 120 g de pomme de terre, 80 g de carotte, 80 g de courgette, un œuf, 12 g de parmesan, 2 g de basilic, du sel, du poivre et 5 ml d'huile d'olive pour la cuisson.
Après avoir formé les galettes, colorez-les dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive des deux côtés. Ensuite, placez-les sur une plaque et terminez la cuisson sous le gril du four pendant une dizaine de minutes pour obtenir une texture croustillante et savoureuse.
Une portion de galettes de légumes réalisée avec les ingrédients indiqués contient environ 320 calories, ce qui en fait un repas sain et équilibré idéal pour un programme de perte de poids.
Les galettes de légumes fournissent un repas riche en fibres et nutriments essentiels tout en restant faibles en calories grâce à l'utilisation de légumes frais, un œuf pour la liaison, et une cuisson légère à l'huile d'olive, ce qui favorise une alimentation saine et équilibrée adaptée à la perte de poids.
Les informations diffusées sur les articles, notamment celles relatives à la santé, au bien-être ou à la nutrition, sont fournies à titre indicatif et ne constituent en aucun cas un diagnostic, un traitement ou une prescription médicale. L'utilisateur est invité à consulter un médecin ou un professionnel de santé qualifié pour toute question relative à son état de santé.
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