Recette de one pot pasta crémeux aux épinards

Envie d’un plat rapide, savoureux et équilibré, prêt en un seul geste ? Le one pot pasta est la solution idéale. Cette méthode simplifie tout : on met tous les ingrédients dans une seule casserole, on laisse mijoter… et c’est prêt. Aujourd’hui, on vous propose une version crémeuse aux épinards, parfaite pour un repas sain et réconfortant. Moins de vaisselle, plus de plaisir !

Les ingrédients pour 2 à 3 personnes

• 200 g de pâtes complètes (penne, fusilli ou spaghetti coupés)

• 100 g de pousses d’épinards frais

• 1 oignon émincé

• 1 gousse d’ail hachée

• 500 ml d’eau chaude ou de bouillon de légumes

• 100 ml de crème légère (ou crème végétale)

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

• Une pincée de muscade (facultatif)

• Parmesan ou levure maltée pour servir (facultatif)

Préparation du one pot pasta aux épinards

1. Dans une grande casserole ou une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.

2. Ajoutez les pâtes, les épinards, l’eau chaude, une pincée de sel, du poivre et éventuellement un peu de muscade.

3. Mélangez bien, portez à ébullition, puis baissez le feu. Laissez mijoter à couvert pendant 10 à 12 minutes, en remuant régulièrement.

4. Quand les pâtes sont presque cuites et que le liquide a réduit, ajoutez la crème. Remuez encore 2 minutes pour que le tout devienne bien crémeux.

5. Servez chaud, avec un peu de parmesan râpé ou de levure maltée pour un effet gratiné.

Une recette équilibrée, rapide et adaptable

Ce one pot pasta est une excellente option pour un dîner léger mais satisfaisant. Les épinards apportent des fibres et du fer, les pâtes complètes de l’énergie durable, et la crème légère rend le tout ultra gourmand sans excès. Vous pouvez aussi y ajouter des champignons, du tofu grillé ou du poulet effiloché pour varier les plaisirs.

Ce plat est parfait pour les soirs où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Rapide, simple, et délicieux : tout ce qu’on aime chez CROQ !