Le chocolat est un plaisir gourmand que beaucoup pensent incompatible avec une alimentation saine. Mais saviez-vous qu'il est possible de déguster des recettes chocolatées tout en maintenant un apport calorique raisonnable ? Voici 10 recettes au chocolat, alliant légèreté et gourmandise, toutes à moins de 200 calories par portion. De la mousse au chocolat légère au porridge chocolaté, ces recettes vous permettront de vous faire plaisir sans culpabilité.
Nouvelle recette : un pain maison aux lentilles corail. À déguster à l’apéro avec du fromage frais ou une tartinade maison, c’est un régal !
Ingrédients pour 1 pain
- 380g de lentilles corail
- 100g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 6g de bicarbonate alimentaire
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- des graines pour décorer le pain
Comment faire du pain maison ?
Préparation
- La veille, rincez abondamment et plusieurs fois les lentilles corail (non cuites) jusqu’à ce que l’eau soit claire. Couvrir les lentilles d’eau et laisser reposer jusqu’au lendemain.
- Dans un blender ou mixeur, mettre les lentilles, ajouter le sel, le bicarbonate, la levure et l’huile d’olive.
- Ajouter la farine et mélangez.
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte à pain bien lisse.
- Verser dans un moule.
- Décorer le pain avec les graines de votre choix.
- Enfourner 30 min à 180 degrés.
- Sortir du four et démouler ce pain chaud.
Bonne dégustation, vous allez être surpris par le moelleux de ce pain maison.
Les bienfaits des lentilles corail
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