Recette de pizza calzone et oeuf coulant

Une pizza qui change, en forme de chausson qu'on appelle calzone ! Cette recette est typique de la région des Pouilles en Italie ! Alors, vous allez la tester ?⁣

Ingrédients pour 1 personne

• 70g de pâte à pizza
• 20g de coulis de tomates
• 1 oeuf- 15g d'emmental
• 15g de mozzarella
• 20g d'oignons verts
• 10g d'olives vertes
• sel et poivre

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Préparation

• Préchauffer le four au maximum en chaleur tournante. (entre 250 et 300°C selon les modèles)⁣
• Couper les fromages en petits dés, ciseler l’oignon vert, découper les olives en rondelles.⁣
• Sur la pâte à pizza ronde, étaler le coulis de tomates. Puis, disposer sur une seule moitié les dés de fromages, les rondelles d’olives, l'oignon vert . Saler et poivrer puis casser l'oeuf au centre.⁣
• Replier la pâte à pizza en deux en scellant bien les bords afin que la garniture ne s’échappe pas à la cuisson.⁣
• Enfourner pour 10 minutes pour que l'oeuf reste coulant.

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