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Recette de riz sauté aux crevettes et chorizo
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le - mis à jour le
Un plat ultra facile façon paella, idéal pour les vacances.
Ingrédients pour 1 personne
- 35g de riz cru
- 100g de crevettes roses décortiquées
- 25g de chorizo
- 25g d' oignon(s)
- 60g de poivron(s) rouge(s)
- 80g de courgette(s)
- 3g de coriandre
- 1g de paprika
- Sel poivre
Recette : Mijoté de courge au chorizo
Préparation
- Cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante en suivant les instructions au dos du paquet. Égoutter et réserver
- Pendant ce temps, laver Les légumes et détailler la courgette et le poivron en petits dés. Ciseler l’oignon et hacher la coriandre. Découper le chorizo en cubes très fins.
- Dans un fait-tout, faire revenir l’oignon, le poivron et le chorizo 2 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et le poivron doré. Ajouter la courgette puis faire cuire 5 minutes à feu vif.
- Une fois les légumes tendres, ajouter les crevettes et faire revenir 3 minutes supplémentaires. Enfin, ajouter le riz cuit, le paprika, la coriandre et assaisonner à votre convenance.
- Laisser cuire la préparation 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer. En fin de cuisson, le riz doit être légèrement coloré et tous les ingrédients cuits. Au besoin, ajouter un filet d’eau en cours de cuisson pour que la préparation n’accroche pas. Server le riz sauté bien chaud parsemé d’un peu de coriandre fraîche.
Questions fréquentes
Pour un repas sain, faites cuire 35g de riz, puis faites revenir 25g de chorizo, 25g d'oignons, 60g de poivrons et 80g de courgettes. Ajoutez 100g de crevettes, du paprika, de la coriandre, puis mélangez avec le riz et laissez mijoter quelques minutes. Cette recette combine protéines, légumes et féculents pour un plat équilibré.
Les ingrédients essentiels sont : 35g de riz cru, 100g de crevettes roses décortiquées, 25g de chorizo, oignon, poivron rouge, courgette, coriandre, paprika, sel et poivre. Ces composants garantissent un repas complet et nutritif.
Commencez par cuire le riz selon les instructions, puis faites revenir oignons, poivrons et chorizo jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez la courgette pour cuire les légumes, ensuite incorporez les crevettes. Mélangez enfin avec le riz, assaisonnez et laissez mijoter à feu doux en remuant pour obtenir un plat savoureux et équilibré.
Utilisez du paprika pour une touche épicée et de la coriandre fraîche pour la fraîcheur. Sel et poivre ajustent le goût, tandis que les aromates naturels du chorizo et des légumes apportent une saveur riche et équilibrée, idéale pour un repas sain.
Oui, cette recette de riz sauté aux crevettes et chorizo est conçue pour être équilibrée, avec des portions contrôlées et des ingrédients nutritifs qui favorisent la satiété, ce qui en fait un choix idéal pour un programme de repas sain destiné à la perte de poids.
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