Recette de Tartelettes à la bolognaise

Vous aimez la bolognaise ? Alors, vous allez adorer nos tartelettes à la bolognaise.

Ingrédients

• 40 g pâte à pizza
• 20 g carotte(s)
• 20 g oignon(s)
• 20 g branche(s) de céleri
• 40 g purée de tomate(s)
• 30 g boeuf haché 5% MG
• 100 g salade verte
• 20 g fromage frais
• 5 g moutarde à l'ancienne
• 15 ml vinaigre balsamique
• 5 ml huile d'olive
• 10 g mozzarella
• basilic

Préparation

• Tailler très finement (en brunoise) le céleri branche, la carotte et l'oignon.
• Dans une casserole, les faire revenir avec l'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes. Saler et poivrer.
• Ajouter la viande hachée et faire encore cuire une ou deux minutes.
• Verser la purée de tomate, 5ml du vinaigre balsamique (une cuillère à café), l'ail en poudre, l'origane et le
  basilic selon vos goûts. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
• Préchauffer le four à 200°C
• Pendant ce temps laver et essorer la salade verte.
• Préparer également la vinaigrette : Mélanger le fromage frais avec la moutarde à l'ancienne et ajouter le
  reste de vinaigre balsamique.
• Placer la pâte à pizza dans un moule à tarte individuel. Ajouter la bolognaise obtenu et terminer par la
  mozzarella.
• Enfourner pour 15 à 20 minutes
• Déguster bien chaud avec la salade vinaigrée.