Recette de wrap au poulet curry

On se régale avec ce délicieux wrap exotique. Il peut être préparé quelques heures en avance pour un repas sur le pouce équilibré.

Ingrédients pour 1 personne

• 40 g tortilla(s) de blé
• 1 g ail
• 5 ml huile d'olive
• curry
• 2 g persil plat
• 60 g yaourt nature
• 15 g laitue
• 50 g tomate(s)
• 70 g Filet de poulet
• Sel poivre

Préparation

• Découper le filet de poulet en fines lamelles.
• Puis, dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, y faire dorer les lamelles de poulet 5 à 7 minutes. Le poulet doit être cuit à coeur, mais tendre. Laisser tiédir.
• Dans un bol, mélanger le yaourt, l’ail en poudre, le curry et le persil plat haché. Saler et poivrer à votre
  convenance. Intégrer les lamelles de poulet cuites et mélanger rapidement pour les enrober de la sauce au yaourt. Réserver au frais.
• Ensuite, laver et découper la tomate en fines rondelles, hacher grossièrement la laitue.
• Sur la tortilla de blé complet, disposer la laitue et les rondelles de tomates.
• Terminer en ajoutant le poulet enrobé de sauce au yaourt et curry. Rouler le wrap en refermant les bords pour éviter que la farce ne s’échappe. Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.