La gastro-entérite, communément appelée gastro, peut être une expérience éprouvante pour le corps, avec ses symptômes inconfortables comme les nausées, les vomissements, la diarrhée, et les crampes abdominales. Dans ces moments, l'alimentation joue un rôle crucial pour aider le corps à se rétablir. Mais quels aliments choisir pour soulager les symptômes et favoriser la guérison ? Cet article vous propose une liste de 10 aliments à privilégier en cas de gastro, pour une récupération douce et efficace.
Fan de saveurs asiatiques ? Découvrez notre poulet au curry vert : ça pique jusque ce qu'il faut et on adore !
Ingrédients
- 120g de poulet
- 30g de riz cru
- 80 ml de lait de coco
- 15g de pâte de curry vert
- 20g d'oignons
- 100g d'épinards
- 3g de gousse d'ail
- 40g de carottes
- 5ml d'huile de coco
- coriandre
- sel poivre
Les vertus du poulet dans un rééquilibrage alimentaire
Préparation
- Cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Egoutter et réserver.
- Émincer l'oignon et la gousse d'ail. Eplucher et couper la carotte en fines rondelles.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile de coco et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter le poulet coupé en dés et faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer la pâte de curry vert et bien mélanger pour enrober le poulet.
- Verser le lait de coco, ajouter les épinards et les rondelles de carotte, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les épinards soient flétris et le poulet bien cuit.
- Servir le curry sur un le riz et garnir de feuilles de coriandre fraîche.
Notre recette de wrap de poulet