Faites le plein d’idées pour une cuisine réconfortante et de saison avec nos recettes et astuces d’automne.
Cuisiner de saison en automne
Les couleurs, les saveurs et les bienfaits de l’automne s’invitent dans vos plats. Soupe, courge, châtaigne ou champignons : ici, on cuisine la saison avec réconfort et équilibre.
Octobre est une période charnière pour le potager, où l’on prépare le sol pour l’hiver tout en continuant à semer et planter des légumes qui résistent au…
Octobre marque le cœur de l'automne, une période où les vergers et les marchés regorgent de fruits délicieux, colorés et riches en nutriments. Consommer…
L’automne est une saison idéale pour se recentrer sur soi et purifier son corps. Avec le changement de température et la transition vers l’hiver, il est…
L'automne marque l'arrivée de températures plus fraîches et de journées plus courtes. C’est la saison idéale pour se réconforter avec des plats chaleureux…
En velouté, en purée, grillée sur le feu ou incorporée dans des recettes sucrées et salées, la châtaigne est un délice d'automne qui ravit les palais.…
La saison des châtaignes est enfin lancée ! L’occasion de profiter des bienfaits santé de ce fruit gorgé de minéraux, de vitamines et d’antioxydants.
Avec l’arrivée de l’automne, nous abandonnons petit à petit les salades et les crudités pour se tourner vers les légumes de saison afin de faire de bons…
Halloween est passé, mais ça n’est pas une raison pour bouder la courge. D’ailleurs, des cucurbitacées, on en trouve tout l’hiver. Et vous voulez même…
