Poulet, dinde, pintade… La volaille séduit par sa légèreté et sa richesse en protéines de qualité. Facile à cuisiner, économique et savoureuse, elle s’adapte à toutes les préparations : grillée, mijotée, en salade ou en soupe. Moins grasse que la viande rouge, elle reste idéale pour celles et ceux qui veulent allier plaisir, forme et équilibre. Un incontournable à mettre plus souvent au menu !
Le bourguignon de poulet est une version revisitée et allégée du célèbre bœuf bourguignon. Ce plat associe la tendreté du poulet à une sauce savoureuse,…
La pintade est une volaille prisée pour sa chair tendre et savoureuse, moins grasse que le poulet, et elle se prête à de nombreuses préparations. Voici…
La pintade, moins consommée que le poulet ou la dinde, est pourtant une viande d'une grande qualité, prisée pour sa saveur fine et légèrement giboyeuse.…
La volaille farcie est un grand classique des repas de fête, particulièrement apprécié pour sa capacité à nourrir une table entière tout en offrant une…
Les repas de fête ne seraient pas les mêmes sans une dinde ou un chapon bien doré au centre de la table. Mais la cuisson de ces volailles peut parfois…
Le bourguignon de poulet est une version plus légère et rapide du célèbre bœuf bourguignon. En utilisant du poulet, cette recette offre une option plus…
Le poulet yassa, plat emblématique de la cuisine sénégalaise, est traditionnellement préparé avec une marinade généreuse d'oignons, de citron, d'épices et…
Le poulet Kung Pao (ou poulet à l’impérial) est un plat emblématique de la cuisine chinoise, originaire de la province du Sichuan. Ce plat se distingue…
Le poulet et la dinde sont deux volailles riches en protéines et pauvres en graisses, mais laquelle est la plus saine ? Selon les experts, la dinde a un…
Le suprême de poulet est un plat raffiné, parfait pour une occasion spéciale ou un repas élégant. Ce terme désigne une poitrine de poulet sans os, souvent…
Le blanc de poulet est une source de protéines maigres très appréciée, mais il peut facilement devenir sec si la cuisson n’est pas bien maîtrisée. Voici…
Le poulet est l’un des mets les plus appréciés et cuisinés au quotidien. Mais s’assurer qu’il est bien cuit sans pour autant devenir sec ou trop cuit peut…
Le poulet est l’une des sources de protéines les plus populaires pour les sportifs, les personnes souhaitant perdre du poids ou tout simplement pour ceux…
