Poulet, dinde, pintade… La volaille séduit par sa légèreté et sa richesse en protéines de qualité. Facile à cuisiner, économique et savoureuse, elle s’adapte à toutes les préparations : grillée, mijotée, en salade ou en soupe. Moins grasse que la viande rouge, elle reste idéale pour celles et ceux qui veulent allier plaisir, forme et équilibre. Un incontournable à mettre plus souvent au menu !
Le poulet est une viande prisée pour sa polyvalence et ses qualités nutritionnelles. Cependant, avec la multitude d'options disponibles au supermarché, il…
Une dinde ou un chapon bien doré est souvent la pièce maîtresse des repas festifs. Mais il arrive parfois qu’ils soient trop cuits et deviennent secs. Que…
La volaille est l’un des plats phares des repas de Noël. Pintade, dinde, chapon ou canard, elle trône au centre de la table et incarne le symbole de la…
Les bouchées à la reine au poulet sont un grand classique de la cuisine française, particulièrement appréciées pour leur croustillant et leur garniture…
Les fêtes de fin d'année riment souvent avec dîners gourmands et plats copieux. Cependant, il est tout à fait possible de conjuguer plaisir et équilibre…
Le bourguignon de poulet est une version revisitée et allégée du célèbre bœuf bourguignon. Ce plat associe la tendreté du poulet à une sauce savoureuse,…
La pintade est une volaille prisée pour sa chair tendre et savoureuse, moins grasse que le poulet, et elle se prête à de nombreuses préparations. Voici…
La pintade, moins consommée que le poulet ou la dinde, est pourtant une viande d'une grande qualité, prisée pour sa saveur fine et légèrement giboyeuse.…
La volaille farcie est un grand classique des repas de fête, particulièrement apprécié pour sa capacité à nourrir une table entière tout en offrant une…
Les repas de fête ne seraient pas les mêmes sans une dinde ou un chapon bien doré au centre de la table. Mais la cuisson de ces volailles peut parfois…
Le bourguignon de poulet est une version plus légère et rapide du célèbre bœuf bourguignon. En utilisant du poulet, cette recette offre une option plus…
Le poulet yassa, plat emblématique de la cuisine sénégalaise, est traditionnellement préparé avec une marinade généreuse d'oignons, de citron, d'épices et…
Le poulet Kung Pao (ou poulet à l’impérial) est un plat emblématique de la cuisine chinoise, originaire de la province du Sichuan. Ce plat se distingue…
