Délicates et raffinées, les écrevisses sont des crustacés d’eau douce souvent méconnus mais appréciés des fins gourmets. Leur chair tendre et savoureuse…
On a tous dans notre frigo une brique de crème liquide prête à enrichir une sauce, un gratin ou un dessert. Pourtant, toutes les crèmes ne se valent pas.…
Lorsqu’on a soif, notre premier réflexe est de boire un grand verre d’eau. Pourtant, certaines études ont montré que d’autres boissons, comme le lait,…
Réduire sa consommation de viande est une démarche de plus en plus courante, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou d’environnement. Mais…
Fruit d’automne par excellence, la quetsche séduit par sa belle robe violette, sa chair dorée et son goût sucré légèrement acidulé. Star des marchés de…
L’automne est une saison enchantée pour les amoureux de la cueillette. Les sous-bois se parent de couleurs chaleureuses, la météo devient plus clémente…
Quand on fait ses courses, un dilemme revient sans cesse : bio ou pas bio ? Ce choix, souvent dicté par le prix ou la conscience écologique, devient plus…
Peu connue en Europe mais très populaire au Japon, la courge kabocha (parfois appelée “kabucha”) séduit par sa texture fondante, son goût naturellement…
Encensé dans les magazines de bien-être et les boutiques de produits naturels, le noni est souvent présenté comme un fruit “magique” aux mille vertus.…
Peu connues du grand public en dehors de certaines régions, les quetsches méritent pourtant une place de choix dans nos assiettes. Cette variété de prune…
