Recette de clafoutis aux framboises

Un clafoutis délicieux que l'on vous recommande ! Ce clafoutis peut être décliné avec d'autres fruits surgelés. Attention, ils ont tendance à rendre beaucoup d'eau. 

Ingrédients pour 3 personnes

• 300 g framboises (surgelées)
• 90 g fromage blanc
• 1 oeuf(s)
• 90 g compote sans sucre ajouté sel
• 30 g farine blanche
• 10 g poudre d'amande
• 50 ml lait demi-écrémé 

Préparation 

• Laisser les framboises dégeler sur du papier absorbant.
• Préchauffer le four à 180°C
• Battre l’œuf avec la compote de pomme
• Ajouter la farine tamisée, la poudre d'amande et la pincée de sel
• Faire chauffer le lait
• L’ajouter au mélange et ajouter en même temps le fromage blanc
• Bien mélanger le tout
• Chemiser un moule et y déposer les framboises.
• Verser la préparation sur le dessus.
• Enfourner pendant 35 à 40 minutes