Recette de Courgettes marinées
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par La rédaction CROQ
Publié le
En été, la courgette est à l'honneur et on en profite pour la cuisiner de milles façons : crue râpée, farcie, en gratin, en ratatouille, etc. Voici une recette qui va vous plaire pour l'apéro en enroulant de la feta par exemple ou en accompagnement de grillades !
Ingrédients pour 1 personne
- 200g de courgettes
- 60g de citron jaune
- 15 ml d'huile d'olive
- 5g de gousse d'ail
- basilic
- sel, poivre
Recette : Flan saumon-courgette
Préparation
- Bien laver la courgette et la couper en lanières (à la mandoline ou à l'épluche légumes). Les saler et les réserver au frais 30 minutes.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le jus d'un 1/2 citron. Ajouter un peu de zeste, l'ail en chemise et quelques feuilles de basilic.
- Ajouter les lanières de courgette. Remuer délicatement et réserver au frais 2 heures.
Bonne dégustation !
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
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