Le réveillon est l’occasion parfaite pour déguster des plats élégants et savoureux. Si la soupe peut sembler un choix modeste, elle peut être sublimée en une entrée chic et festive. Que vous cherchiez des saveurs subtiles, des textures gourmandes ou des présentations originales, voici 10 idées de soupes raffinées pour impressionner vos convives et commencer votre repas sur une note délicieuse.
C'est la saison de l'un de nos fruits préférés ! En tarte et en crumble, c'est la folie !
Ingrédients pour 2 personnes
- Farine blanche 30g
- Abricot(s) 200g
- Sucre roux 30g
- Beurre 20g
- Flocons d'avoines 40g
10 recettes légères à l'abricot
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Dénoyauter les abricots et les couper en quartiers puis les mettre dans un bol avec 5g de sucre.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les 10g de sucre restant, les flocons d'avoine.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
- Dans un plat allant au four, disposer les abricots et recouvrir de pâte à crumbler.
- Enfourner pendant 15 minutes.
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