Recette de verrines de mousse d’avocat et saumon fumé

Des belles verrines pour vos apéros dinatoires entre amis

Ingrédients

• 9 tranches de saumon fumé
• 3 avocats bien murs
• 1 petit pot de crème fraîche légère
• le jus d’1/2 citron
• persil • sel, poivre

Recette : Verrine de betterave au fromage frais

Préparation : 30 minutes

• Pelez les avocats, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un robot mixeur. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, salez, poivrez et ajoutez le persil.
• Broyez le tout pour obtenir une mousse.
• Coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières.
• Remplissez à moitié chaque verrine de mousse d’avocat puis posez par dessus les morceaux de saumon et parsemez de persil.
• Réservez au frais jusqu’au service.