Recette du buddha bowl coloré

La recette étape par étape:

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez le tier d'une patate douce coupé en cubes sur une plaque et faites cuire environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Faites cuire 30g riz brun et 100g brocolis dans deux casseroles d'eau séparées.

Dans un bol, mélangez 10g de miso, 3g de graines de pavot, 10ml de jus de citron, 10g de tahini et 15ml d'eau. 

Présentez joliment chaque ingrédients en petits tas côte à côte (brocolis, patates douces, lentilles et riz) et nappez de sauce.

Régalez vous avec ce plat savoureux et léger à la fois prêt en 40 minutes.

N'hésitez pas à varier les légumes en fonction des saisons et de vos envies.