Diététicienne et passionnée de cuisine saine, Nina imagine des recettes simples, savoureuses et adaptées au quotidien.
Spécialités : recettes équilibrées, plats express, recettes sans lactose
La guimauve maison est une confiserie délicieusement moelleuse qui rappelle les souvenirs d'enfance et les fêtes. Parfaite pour accompagner un chocolat…
La banane plantain est un incontournable de la cuisine tropicale. Plus grosse et moins sucrée que la banane classique, elle se cuisine salée ou sucrée,…
L’aubergine, un légume idéal pour des chips maison
L’aubergine est souvent associée aux plats méditerranéens mijotés, comme la ratatouille ou la moussaka…
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, originaire de la région du Limousin, qui combine une pâte à crêpe et des fruits. Bien que les cerises…
La brunoise est une technique culinaire française qui consiste à tailler les légumes en petits dés uniformes. Non seulement elle améliore l'esthétique des…
Vous cherchez un dessert simple, rapide et qui plaît à tout le monde ? Le crumble est un incontournable. Avec sa texture croustillante sur le dessus et…
Le gâteau renversé à l'abricot est un dessert savoureux et réconfortant qui allie la douceur des abricots à une pâte moelleuse et parfumée. Ce gâteau est…
Qui n’a jamais eu une boîte de pêches ou d’abricots au sirop dans son placard ? Les fruits au sirop sont une solution simple, économique et ultra pratique…
La daube provençale est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, connu pour ses saveurs riches et réconfortantes. Cette spécialité de la région…
L’origan, on le saupoudre souvent sans y penser sur une pizza ou une sauce tomate. Et pourtant, cette herbe aromatique aux accents méditerranéens mérite…
Les barres glacées sont un moyen délicieux de se rafraîchir pendant les journées chaudes d'été. En plus d'être savoureuses, elles peuvent être préparées…
La salade d’aubergines confites est une spécialité méditerranéenne qui marie des saveurs riches et délicates. Ce plat est non seulement savoureux, mais il…
Et si ce que vous jetez d'habitude pouvait devenir votre meilleur ingrédient ? Les épluchures de carottes, riches en fibres, en goût et en nutriments,…
La frittata est un plat italien délicieux, semblable à une omelette, mais qui se distingue par sa préparation et sa consistance. Elle est généralement…
Lorsque les températures grimpent et que l’été s’installe, rien de tel qu’une glace rafraîchissante pour se faire plaisir. Mais si cette glace pouvait…
La soupe champenoise est une spécialité traditionnelle de la région champenoise en France, réputée pour ses bulles et son excellent vin de Champagne. Il s…
