Recette de paëlla express au chorizo

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Par CROQ Cuisine

Publié le 26/09/2024

Et non, pas de chorizo dans la vraie paella ! Mais nous, on l'aime aussi comme ça. ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

⁣Bouillon de légumes 500ml⁣
Oignon(s) rouge(s) 100g⁣
Sel poivre⁣
Chorizo 60g⁣
Blanc de poulet 200g⁣
Ail 10g⁣
Riz cru 60g⁣
Huile d'olive 10ml⁣
Poivron(s) rouge(s) 200g⁣
Safran⁣
Tomate(s) 300g⁣

Recette : Quichez légère au chorizo⁣

Préparation

Nettoyer soigneusement les légumes, couper la tomate et le poivron en petits dés. Hacher l’ail et ciseler l’oignon. Tailler le poulet en gros cubes.⁣
Dans un fait-tout, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire dorer les cubes de poulet sur toutes les faces. Ajouter ensuite la tomate concassée, l’ail et l’oignon. Assaisonner avec le safran, le sel et le poivre puis laisser mijoter 5 minutes.⁣
Ajouter les dés de poivron, le chorizo en dés et le riz cru. Remuer jusqu’à ce que le riz devienne translucide.⁣
Arroser de bouillon progressivement en laissant évaporer à feu doux une quinzaine de minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir bien chaud.⁣

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