Recette de paëlla express au chorizo
Cette recette a été rédigée avec l'aide de l'intelligence artificielle.
Par La rédaction CROQ
Publié le
Et non, pas de chorizo dans la vraie paella ! Mais nous, on l'aime aussi comme ça.
Ingrédients pour 2 personnes
- Bouillon de légumes 500ml
- Oignon(s) rouge(s) 100g
- Sel poivre
- Chorizo 60g
- Blanc de poulet 200g
- Ail 10g
- Riz cru 60g
- Huile d'olive 10ml
- Poivron(s) rouge(s) 200g
- Safran
- Tomate(s) 300g
Recette : Quichez légère au chorizo
Préparation
- Nettoyer soigneusement les légumes, couper la tomate et le poivron en petits dés. Hacher l’ail et ciseler l’oignon. Tailler le poulet en gros cubes.
- Dans un fait-tout, faire chauffer l’huile d’olive. Y faire dorer les cubes de poulet sur toutes les faces. Ajouter ensuite la tomate concassée, l’ail et l’oignon. Assaisonner avec le safran, le sel et le poivre puis laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter les dés de poivron, le chorizo en dés et le riz cru. Remuer jusqu’à ce que le riz devienne translucide.
- Arroser de bouillon progressivement en laissant évaporer à feu doux une quinzaine de minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir bien chaud.
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
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