Rédactrice nutrition passionnée de pédagogie alimentaire, Léa écrit pour aider chacun à mieux comprendre ce qu’il mange et pourquoi.
Spécialités : alimentation intuitive, éducation nutritionnelle, produits du placard
Les édulcorants, souvent utilisés comme alternative au sucre, suscitent un intérêt croissant, tant pour leurs avantages que pour leurs controverses. Que…
Vous venez de sortir une échalote du panier… et surprise : elle a germé ! Un petit germe vert pointe son nez, parfois même plusieurs. Alors, faut-il la…
Vous ouvrez un placard, vous tombez sur un paquet de flocons d’avoine oublié au fond… et là, le doute : la date est dépassée. Peut-on encore les consommer…
Le champagne est souvent synonyme de célébration et de moments heureux. Cette boisson effervescente, provenant de la région éponyme de France, est prisée…
Vous faites attention à votre alimentation, vous bougez régulièrement… et pourtant, les résultats sont lents, le poids stagne, la fatigue s’invite. Et si…
On connaît tous ces aliments ultra-périssables à consommer rapidement, comme le poisson ou les œufs crus. Mais à l’inverse, certains produits résistent…
Vous avez sûrement déjà vu ces deux noms dans les rayons poissonnerie ou dans une recette… sans vraiment savoir s’il s’agissait du même poisson ou non.…
Dans un monde où les choix alimentaires influencent notre santé, la quête du petit-déjeuner parfait pour optimiser notre bien-être et notre immunité est…
Elles sont partout : dans les smoothies, les puddings, les salades et même dans les pains maison. Les graines de chia se sont imposées comme un super-…
La mayonnaise, c’est la reine des sauces : onctueuse, gourmande, réconfortante… mais aussi bien grasse ! Et c’est là que ça se complique quand on essaie…
Les champignons comestibles sont d'incroyables délices de la nature, riches en saveurs, en textures et en nutriments. Entre la gastronomie et la médecine…
ôle crucial dans diverses fonctions corporelles. Cependant, il existe de nombreuses idées reçues et mythes qui entourent ce nutriment fondamental. Dans…
