Rédactrice nutrition passionnée de pédagogie alimentaire, Léa écrit pour aider chacun à mieux comprendre ce qu’il mange et pourquoi.
Spécialités : alimentation intuitive, éducation nutritionnelle, produits du placard
Octobre est le mois idéal pour faire le plein de couleurs et de saveurs automnales tout en prenant soin de sa silhouette. Avec l’arrivée des températures…
Le potimarron est un légume emblématique de l'automne, apprécié pour sa douceur et sa polyvalence en cuisine. Il est souvent utilisé dans des recettes…
Vous avez sûrement déjà croisé ce long radis blanc dans les rayons ou sur les étals asiatiques sans trop y prêter attention. Et si le Daïkon, ce légume…
Une alerte de rappel concerne la Terrine à la Troussepinette de la marque Le Bio des Eleveurs en raison d’un risque de présence de corps étrangers inertes…
La cuisson à la vapeur est souvent mise en avant comme une méthode de cuisson saine, préservant les nutriments et la saveur des aliments. Cependant, comme…
Alerte rappel: des “Moules de bouchot STG” commercialisées par L’Atelier Poissonnerie sont retirées du marché en raison de la présence d’Escherichia coli…
Une alerte de rappel concerne des Moules de Bouchot STG commercialisées par L’Atelier Poissonnerie, en raison de la présence d’Escherichia coli. Ce risque…
Monoprix rappelle le fromage Valençay AOP 110 g (gamme Monoprix Gourmet) en raison de la mise en évidence d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:…
Petite baie noire au goût acidulé, le cassis ne paie pas toujours de mine… et pourtant, il regorge de bienfaits pour notre santé ! Que ce soit en version…
Le matin ou entre deux repas, vous avez faim… mais attention ! Tous les aliments ne sont pas bons à consommer l’estomac vide. Certains peuvent irriter…
Si l’Espagne est un grand producteur agricole en Europe, elle est aussi souvent évoquée dans les rapports citoyens ou associatifs pour l’usage intensif…
Le natto est une préparation japonaise à base de graines de soja fermentées grâce à la bactérie Bacillus subtilis var. natto. Sa texture visqueuse, son…
Les moules font partie des coquillages filtreurs. Cela signifie qu’elles « aspirent » l’eau de mer pour se nourrir — et qu’elles peuvent accumuler les…
Depuis son apparition dans les années 1980, l’aspartame est devenu l’un des édulcorants les plus utilisés dans le monde. Présent dans les sodas light, les…
