Recette de cannelloni au poulet

Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 08/04/2024 - mis à jour le 19/12/2025

Petit plat qui réchauffe, on l'adore pour le dîner préparé à l'avance.⁣ Et si on multiplie les portions, on en a pour au moins 2 repas !⁣

Ingrédients pour 4 personnes

Cannellonis 160g⁣
Blanc de poulet 320g⁣
Poivron(s) rouge(s) 320g⁣
Coulis de tomates 320g⁣
Oignon(s) 100g⁣
Mozzarella 100g⁣
Oeuf(s) 2⁣
Ail 16g⁣
Feuille(s) de basilic⁣
Huile d'olive 20ml⁣
Sel poivre⁣

⁣Recette : Cannelonnis poireau-saumon

Préparation

Nettoyer soigneusement les 10 feuilles de basilic et le poivron et le détailler en petits dés, découper le poulet en cubes, ciseler l’oignon, hacher la gousse d’ail et le basilic.⁣
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Une fois l’huile bien chaude, faire dorer l’oignon, le poulet et le poivron quelques minutes. Le poulet doit être cuit à coeur (mais pas trop) et le poivron tendre.⁣
Dans le bol d’un blender, déposer le poulet cuit, le poivron et l’oignon. Ajouter le basilic, l’ail, la mozzarella en morceaux et l'oeuf. Mixer rapidement pour obtenir une farce homogène mais pas trop liquide. Saler et poivrer.⁣
Préchauffer le four à 180°C (th.6).⁣
Farcir les cannelloni avec le mélange à base de poulet. Disposer les cannelloni farcis dans un plat allant au four. Recouvrir de coulis de tomate puis saler et poivrer légèrement le dessus du plat. Enfourner pour 30 à 40 minutes suivant la cuisson désirée pour les pâtes.⁣

Questions fréquentes

Pour un repas sain et équilibré, préparez des cannellonis au poulet en utilisant des blancs de poulet, des poivrons rouges, des oignons et du basilic frais. Faites revenir les légumes et le poulet à l'huile d'olive, puis mélangez-les avec de la mozzarella et des œufs pour obtenir une farce savoureuse à farcir dans les pâtes avant de les cuire au four avec du coulis de tomates.

Dans un programme de repas équilibré comme celui proposé par Croq, privilégiez des ingrédients frais et riches en protéines maigres tels que le blanc de poulet, des légumes comme les poivrons et oignons, des herbes fraîches comme le basilic, en utilisant peu d'huile d'olive pour conserver un plat nutritif et léger.

Cuisez les cannellonis farcis à 180°C pendant 30 à 40 minutes pour que les pâtes soient tendres tout en conservant les vitamines et saveurs des ingrédients. Cette cuisson douce permet de réaliser un plat sain, parfait dans un programme de perte de poids équilibré.

Oui, le programme Croq inclut des recettes variées et équilibrées, comme ces cannellonis au poulet, qui allient plaisir gustatif et gestion des calories pour aider à perdre du poids tout en mangeant sainement.

Les œufs et la mozzarella apportent des protéines de qualité et une texture onctueuse à la farce des cannellonis, contribuant à un plat rassasiant et équilibré, idéal pour un programme de repas sain et adapté à la perte de poids.