Le repas de Noël ne se limite pas aux traditionnels plats à base de viande. Pour ceux qui souhaitent célébrer avec des options végétariennes, il est possible de concocter un menu festif, savoureux et gourmand, sans rien sacrifier au plaisir. Voici 10 idées de plats végétariens pour un Noël gourmand et créatif.
La tarte tatin en version salée c'est trop bon, alors il ne vous reste plus qu'à tester cette recette de tatin aux échalotes et tomates cerise !
Ingrédients pour 4 personnes
- 250g de pâte à pizza
- 500g de tomates cerise
- 200g d'échalotes
- 20g de miel
- thym
- basilic
- sel, poivre
Recette : Tarte tatin de tomates
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les tomates et couper les échalotes ou les émincer (selon la texture souhaitée).
- Placer une feuille de papier cuisson dans un plat à tarte (pour faciliter le démoulage).
- Arroser la feuille d'huile d'olive et étaler le miel.
- Ajouter les tomates, les échalotes et un peu de thym dans le plat à tarte. Saler et poivrer.
- Couvrir de la pâte à pizza en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
- Faire un ou deux puits dans la pâte à l'aide d'un couteau pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes.
- Retourner la tarte sur un grand plat et parsemer de basilic ciselé avant de servir.
5/5
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