Diététicienne et passionnée de cuisine saine, Nina imagine des recettes simples, savoureuses et adaptées au quotidien.
Spécialités : recettes équilibrées, plats express, recettes sans lactose
Avez-vous déjà rêvé de préparer une pâte brisée en un temps record, sans avoir à pétrir comme un chef pâtissier ? Bonne nouvelle ! Grâce à cette astuce…
Les gnudis, également connus sous le nom de "gnudi" au singulier, sont de délicieuses boulettes de ricotta et d'épinards originaire de la cuisine toscane…
La cuisine berbère est l’une des plus anciennes du monde. Elle puise ses racines dans les montagnes, les plaines et les déserts d’Afrique du Nord. Simples…
Le Périgord est une terre de gastronomie, réputée pour ses produits d’exception : foie gras, truffe, noix, canard, cèpes, pommes de terre sarladaises……
La terrine de courgette est une préparation culinaire idéale pour les repas légers, les apéritifs ou même comme plat principal. Avec sa texture moelleuse…
La glace salée : une tendance culinaire qui séduit
Longtemps réservée aux desserts, la glace s’invite désormais à l’apéritif ou même en accompagnement de…
Le pain de poisson est une préparation culinaire délicieuse qui offre une alternative saine et savoureuse aux plats traditionnels à base de viande. Facile…
La pomme est l’un des fruits les plus simples à intégrer dans vos collations du quotidien. Peu calorique, riche en fibres, en eau et en antioxydants, elle…
La guimauve maison est une confiserie délicieusement moelleuse qui rappelle les souvenirs d'enfance et les fêtes. Parfaite pour accompagner un chocolat…
La banane plantain est un incontournable de la cuisine tropicale. Plus grosse et moins sucrée que la banane classique, elle se cuisine salée ou sucrée,…
L’aubergine, un légume idéal pour des chips maison
L’aubergine est souvent associée aux plats méditerranéens mijotés, comme la ratatouille ou la moussaka…
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, originaire de la région du Limousin, qui combine une pâte à crêpe et des fruits. Bien que les cerises…
La brunoise est une technique culinaire française qui consiste à tailler les légumes en petits dés uniformes. Non seulement elle améliore l'esthétique des…
