Diététicienne et passionnée de cuisine saine, Nina imagine des recettes simples, savoureuses et adaptées au quotidien.
Spécialités : recettes équilibrées, plats express, recettes sans lactose
Une sauce qui marie fraîcheur et tradition
La pizzaiola est bien plus qu'une simple sauce ; c'est l'essence même de la cuisine italienne, réunissant les…
La carbonara est un des plats emblématiques de la cuisine italienne, traditionnellement préparé avec des pâtes, des œufs, de la pancetta ou du guanciale…
Envie de cuisiner léger, sain et gourmand ? La courgette est l’ingrédient idéal pour ça. Riche en eau, peu calorique, facile à cuisiner, elle se glisse…
Imaginez une brioche si douce et aérienne qu'à chaque bouchée, vous avez l'impression de mordre dans un nuage. Ce rêve culinaire est désormais accessible…
Le tiramisu, ce dessert italien emblématique, se réinvente aujourd’hui en version fruitée. Loin de la recette classique au café et au cacao, ces tiramisus…
Le coleslaw est une salade classique et célèbre, connue pour sa texture croquante et sa sauce crémeuse. Originaire des États-Unis, ce plat à base de chou…
Bienvenue dans l’univers des pâtes gratinées, fondantes et gourmandes ! Nous vous proposons dix idées originales pour varier les plaisirs, du classique…
Les cornichons apportent une note acidulée, croquante et pleine de caractère aux plats. Souvent réduits à l’accompagnement, ils méritent d’être mis en…
Originaire de la ville de Sète, dans l’Hérault, la tielle sétoise est une petite tourte ronde, généreusement garnie d’un mélange de poulpe ou de calmars…
Septembre est un mois de transition : les derniers fruits d’été côtoient les premières saveurs automnales. C’est l’occasion de transformer notre cuisine…
Si vous pensiez avoir tout goûté en matière de beignets, détrompez-vous ! La dernière tendance sur TikTok s’appelle les "Apple Fritter Donuts" et elle…
La tarte tatin est un dessert emblématique de la gastronomie française, mais saviez-vous qu'elle peut également être préparée avec des légumes ? La tatin…
Le tartare est une préparation crue, souvent de poisson, viande ou légumes, offrant fraîcheur, saveurs et élégance. Simple à faire, il s’adapte à toutes…
La tarte tatin est un grand classique de la pâtisserie française. Mais si la version aux pommes est la plus connue, elle se décline à merveille avec d’…
La pêche est l’un des fruits les plus appréciés de l’été. Juteuse, sucrée et délicatement parfumée, elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes…
Les rillettes de radis au chèvre frais sont une manière innovante et savoureuse de revisiter les traditionnelles rillettes. Ce mélange frais et crémeux…
Le riz au lait est un dessert réconfortant et familial, apprécié par les petits comme les grands. Facile à préparer, il se prête à mille variations, selon…
