Diététicienne et passionnée de cuisine saine, Nina imagine des recettes simples, savoureuses et adaptées au quotidien.
Spécialités : recettes équilibrées, plats express, recettes sans lactose
Les gambas ont tout pour plaire. Raffinées, savoureuses, riches en protéines et pauvres en graisses, elles s’invitent volontiers dans une cuisine saine et…
Envie de donner du pep’s à vos grillades, légumes, poissons ou même vinaigrettes maison ? La sauce Sakari, typique du Pays basque, est un concentré de…
Le foie gras fait partie des incontournables des tables de fêtes. Élégant, fondant, raffiné, il se prête à mille et une variations pour ravir les palais…
Les terrines sont des entrées festives idéales pour Noël : elles se préparent à l’avance, se servent froides ou légèrement tiédies, séduisent par leurs…
Vous cherchez de nouvelles idées pour votre repas de Noël ? Le saumon est un excellent choix : raffiné, savoureux, facile à décliner. Nous vous proposons…
Vous cherchez des idées originales pour vos prochains apéros ? Et si vous faisiez des champignons vos alliés gourmands ? Trop souvent cantonnés aux plats…
Pourquoi miser sur des sauces de fête
Lors d’un repas de Noël, la sauce ne joue pas un rôle secondaire : elle magnifie la viande, le poisson, voire les…
Vous sentez l’air qui se rafraîchit, les feuilles qui tombent, et l’envie de plats réconfortants qui revient ? C’est le moment parfait pour cuisiner le…
Préparer des repas à l’avance pour ensuite les congeler, c’est une astuce précieuse quand on veut manger sainement sans passer des heures en cuisine tous…
Vous avez envie de terminer votre repas sur une note douce et originale ? Le flan au spéculoos est une idée simple, gourmande et réconfortante qui séduit…
La fougasse est bien plus qu’un simple pain : c’est une invitation à partager, à improviser, à créer autour d’une pâte moelleuse, parfumée et généreuse.…
Réconfortant, fondant, croustillant sur le dessus… Le gratin de pâtes au cheddar est l’un de ces plats familiaux qui met tout le monde d’accord. Idéal…
Préparer sa lunchbox, c’est déjà faire un grand pas vers une alimentation plus saine, plus économique… et surtout plus personnalisée. Finies les pauses…
Les anchois, souvent vilipendés pour leur goût prononcé, sont en réalité un trésor d’umami. Ces petits poissons salés se fondent dans les sauces, relèvent…
Vous souhaitez préparer un gâteau moelleux, aérien, parfait en base pour un fraisier, un roulé ou simplement un goûter léger ? La génoise légère est votre…
