Recette de Tarte tomate feta basilic

Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 10/12/2024

Si on devait ne faire qu'une seule tarte salée tout l'été, ce serait clairement celle-ci !⁣ Craquante et savoureuse, on adore.

⁣Ingrédients pour 1 personne

25g de farine blanche⁣
13g de beurre⁣
50g de tomate(s) cerise(s)⁣
30g de feta⁣
basilic⁣
5g de moutarde⁣
sel⁣
poivre⁣

Recette de tarte à la citrouille⁣

Préparation

Préparer la pâte brisée :⁣
Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le beurre et un peu de sel.⁣
Mélanger jusqu'à obtention d'un sable fin.⁣
Ajouter ensuite 6g d'eau de façon progressive. (Parfois les 6g ne sont pas nécessaires).⁣
Le but est d'obtenir une boule de pâte non collante.⁣
Laisser reposer au frais minimum 10-15min.⁣
Etaler la pâte, la placer dans un moule, badigeonner le fond avec la moutarde.⁣
Disposer les tomates cerises coupées en 4, ajouter les dés de feta. Parsemer de basilic ciselé.⁣
Cuire 20min à 210°C.⁣

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