Rédacteur culinaire, Arthur allie créativité et gourmandise pour proposer des recettes originales, souvent végétariennes et toujours savoureuses.
Spécialités : plats végétariens, cuisine du monde, recettes pour petits budgets
Longtemps réservée à la viande, la paupiette fait aujourd’hui sa révolution végétale.
Exit la farce au veau ou au lard, place à une version tout aussi…
Des plats simples, généreux, préparés avec des produits frais et du goût : la cuisine de bistrot a ce charme intemporel que l’on aime retrouver dans nos…
Les ballotines sont ces petits roulés de viande, de poisson ou même de légumes, garnis de mille délices et cuits de manière tendre et juteuse. Elles ont…
Les gressins, ces petits bâtonnets italiens croustillants, sont un incontournable des apéritifs conviviaux.
Traditionnellement réalisés à base de farine…
Moelleux, dorés, sucrés ou même salés, les donuts sont bien plus qu’une simple pâtisserie américaine : ce sont de petits plaisirs réconfortants que l’on…
Les Figolus, ces petits biscuits sablés fourrés à la figue, rappellent à beaucoup d’entre nous les goûters de l’enfance. À la fois croquants et moelleux,…
C’est le genre de plat qui met tout le monde d’accord : le poulet croustillant. Doré à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur, il est aussi délicieux…
S’il y a bien un plat qui met tout le monde d’accord, c’est celui des pâtes. Faciles à préparer, économiques et nourrissantes, elles s’adaptent à toutes…
La tartiflette, ce plat savoyard réconfortant, mêle pommes de terre, lardons, oignons et reblochon fondant. Mais sa richesse peut peser sur l’équilibre…
Le tiramisu fait partie des desserts les plus aimés au monde. Crémeux, doux, légèrement caféiné et terriblement réconfortant, il séduit tous les palais.…
Redécouvrir un légume oublié mais plein de charme
Longtemps mis de côté au profit des pommes de terre ou des carottes, le topinambour revient doucement…
Le gâteau au chocolat sans farine fait partie de ces desserts magiques où la simplicité rime avec gourmandise. Riche, fondant et intense, il séduit les…
La cuisine provençale sent bon l’huile d’olive, le basilic, la tomate mûre et les herbes du jardin. Colorée, parfumée, généreuse, elle met à l’honneur les…
Vous aimez le poisson et vous cherchez des idées originales pour vos apéros ? Bonne nouvelle : les produits de la mer se prêtent à merveille aux bouchées…
Les pâtes all'assassina, littéralement "pâtes à l'assassine", sont une spécialité culinaire originaire de Bari, dans la région des Pouilles, en Italie. Ce…
Voici dix idées gourmandes pour déployer la magie du poivre vert dans vos assiettes. Vous pourrez les adapter selon vos goûts, les ingrédients disponibles…
La glace au caramel incarne à elle seule l'essence de la gourmandise. Avec sa couleur dorée, sa texture onctueuse et son goût si caractéristique mêlant…
Lorsque les feuilles tombent et que l’air se rafraîchit, quoi de plus réconfortant qu’un gratin croustillant, fondant, parfumé ? Grâce à nos légumes de…
