Nous sommes à une époque où les scandales alimentaires sont de plus en plus nombreux et où nous faisons davantage attention à ce que contiennent les aliments que nous mangeons. Comment repérer les pièges de notre alimentation? C’est ce que vous allez découvrir dans cet article.
Très souvent vous associez bien manger à des produits plus chers et inabordables pour votre porte-monnaie. Des fruits et légumes, du bio, du frais, du local… Tout cela vous plait mais vous pensez qu’il n’est pas raisonnable pour votre budget de vous offrir ce luxe. Pourtant bien manger est plus accessible que vous ne pouvez le croire et différentes astuces existent.
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C'est quoi bien manger ?
Selon la culture et le pays d’où vous venez, vous n’avez pas tous la même notion de bien manger. Mais globalement bien manger, c’est manger à sa faim et correctement, sans excès. C’est avoir une alimentation variée, raisonnable et équilibrée. Bien manger, c’est offrir à votre corps ce dont il a besoin pour bien fonctionner et être en bonne santé. Vous essayez d’avoir un équilibre entre les apports de l’alimentation et les dépenses liées à l’activité physique.
Selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS) bien manger signifie de manger davantage de fruits et de légumes (5 portions par jour). Il ne faut pas manger trop gras, trop sucré et trop salé. De plus, il est conseillé de favoriser les féculents complets, les produits laitiers, mais également le bon gras comme l’huile de noix, de colza et d’olive et le poisson gras comme le saumon. Préférez les produits de qualités et non transformés qui contiennent généralement du gras et du sucre cachés.
De plus, afin d'améliorer votre alimentation, il est recommandé de se tourner vers des produits locaux et de saison, voir une alimentation bio, et éviter au maximum les produits transformés.
Intox : manger mieux ne coûte pas plus cher !
Pour nombre d'entre vous, bien manger est synonyme d’un budget élevé. Bonne nouvelle : il existe quelques astuces pour ne pas vider votre porte-monnaie pour mieux manger.
Tout d’abord privilégiez les plats fait maison plutôt que des plats préparés express qui contiennent beaucoup d’additifs, de conservateurs et de colorants. Un plat cuisiné par vos soins vous coûtera bien moins cher et sera en plus meilleur pour votre santé.
Pour ne pas acheter trop souvent, évitez le gaspillage. Faites souvent le tour de votre frigo avant d’aller faire les courses pour ne pas acheter un produit que vous avez déjà et qui risque de périmer. Chez Croq'Kilos, on vous recommande d'ailleurs d'adopter notre fameuse liste de courses qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire et les tentations de malbouffe. De plus en utilisant la totalité d’un légume lorsque vous cuisinez, il y aura moins de déchets et plus à manger (les fanes de radis font de délicieuses poêlées ou soupe).
Mangez moins de viande est l’astuce pour faire du bien à votre budget et à la planète. Préférez la qualité à la quantité ! Vous pouvez également la remplacer par des protéines végétales comme le tofu (il est très bon en marinade), le seitan, le soja ou encore le tempeh ! Mais vous pouvez également vous tourner vers les légumineuses qui ne coûtent pas cher et qui permettent de faire le plein de protéines, comme les haricots rouges, les pois chiche ou encore les lentilles (vertes et corail).
N’hésitez pas également à vous acheter des surgelés. Ils sont souvent mal vus, mais les légumes surgelés ont gardé beaucoup de leurs nutriments et sont tout aussi bons pour votre santé. De plus, vous pouvez les utiliser quand vous voulez et dans la quantité que vous désirez sans aucun gaspillage. Les boîtes de conserves sont aussi un bon moyen de bien manger pour pas trop cher. Vous retrouvez beaucoup de légumineuses, de protéines végétales et de poissons, accessibles dès que besoin et avec une date de péremption longue durée. D'ailleurs, n’hésitez pas à acheter vos denrées non périssables en gros pour que cela coute moins cher ou à plusieurs pour se répartir le prix.
Mais ce n'est pas tout ! En achetant de saison vos produits seront moins chers car ils n’auront pas poussé sous serre ou à l’autre bout du monde avec frais d'importation. Les fruits et légumes de saison sont meilleurs pour votre santé et sont plus riches en nutriments. En achetant local directement aux producteurs, vous n’aurez pas à payer tous les intermédiaires qu’il peut y avoir quand vous achetez au supermarché (transports, distributeurs, emballages…). En plus, c'est gratifiant car vous savez ce que vous achetez et participez à une économie plus juste.
Bon à savoir : Le saviez-vous ? Si vous achetez du lait, prenez-le faible en matière grasse, il sera moins cher car le prix augmente avec le taux de matière grasse.
Avec Croq'Kilos c'est facile de bien manger !
Croq’Kilos est un programme de rééquilibrage alimentaire qui peut vous aider à mieux manger, à bien manger ! Il vous propose plus de 4 000 recettes différentes qui s’adaptent à vos besoins et vos envies, ainsi qu’aux saisons. Avoir un équilibre alimentaire est alors plus facile et le programme vous propose des menus complets, du petit-déjeuner au repas du soir. Vous cuisinez, avec Croq’Kilos, des repas équilibrés et des recettes gourmandes qui sont élaborées par des diététiciennes diplômées. Avec le menu et les conseils des diététiciennes, vous aurez aussi la chance d’avoir une liste de courses déjà toute faite ! Le programme Croq'Kilos s’adapte même à votre régime alimentaire si vous êtes végétarien !
