Taralli : une spécialité du sud de l’Italie
Originaires des régions des Pouilles et de Campanie, les taralli sont de petits biscuits salés en forme d’…
L’aubergine, un légume idéal pour des chips maison
L’aubergine est souvent associée aux plats méditerranéens mijotés, comme la ratatouille ou la moussaka…
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, originaire de la région du Limousin, qui combine une pâte à crêpe et des fruits. Bien que les cerises…
La brunoise est une technique culinaire française qui consiste à tailler les légumes en petits dés uniformes. Non seulement elle améliore l'esthétique des…
Vous cherchez un dessert simple, rapide et qui plaît à tout le monde ? Le crumble est un incontournable. Avec sa texture croustillante sur le dessus et…
La Batzina est une délicieuse tarte traditionnelle originaire de la région de Chalcidique, en Grèce. Connu pour son goût savoureux et sa texture moelleuse…
La parmigiana de courgettes est une délicieuse variante du classique plat italien, souvent préparé avec des aubergines. Ce plat, riche en légumes et en…
Vous cherchez à rehausser vos plats de pâtes avec un condiment original et rapide à préparer ? Ne cherchez plus ! Nous avons déniché une recette à la fois…
Le gâteau renversé à l'abricot est un dessert savoureux et réconfortant qui allie la douceur des abricots à une pâte moelleuse et parfumée. Ce gâteau est…
Qui n’a jamais eu une boîte de pêches ou d’abricots au sirop dans son placard ? Les fruits au sirop sont une solution simple, économique et ultra pratique…
La daube provençale est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, connu pour ses saveurs riches et réconfortantes. Cette spécialité de la région…
L’origan, on le saupoudre souvent sans y penser sur une pizza ou une sauce tomate. Et pourtant, cette herbe aromatique aux accents méditerranéens mérite…
La fasolada est une soupe traditionnelle grecque, souvent considérée comme le plat national du pays. Elle est à la fois nourrissante et réconfortante,…
