Le lait de soja, longtemps réservé aux végétariens et intolérants au lactose, s’est imposé comme un ingrédient phare de la cuisine moderne. Naturellement…
La cuisine japonaise, alliée de la ligne
La gastronomie japonaise est réputée pour sa finesse, ses ingrédients frais, ses cuissons douces et ses portions…
Qu’est‑ce que la sauce carbonara (et d’où ça vient) ?
La carbonara est d’abord un plat de pâtes (souvent des spaghetti) où la “sauce” est intégrée à la…
Le Bo Bun, ce plat vietnamien devenu star des restaurants asiatiques, est un mélange parfait de fraîcheur, de textures et d’arômes. Entre les vermicelles…
Qu’est‑ce qu’un Moscow Mule ?
Le Moscow Mule est un cocktail emblématique, simple mais efficace : base alcoolique (vodka), soda au gingembre (ginger beer…
Les raviolis sont une véritable page blanche en cuisine : on peut les garnir avec des légumes, des fromages, des viandes, des produits de la mer… et les…
Imaginez‑vous après une journée de froid, de marche en montagne ou simplement d’hiver à la maison : vous rassemblez vos proches autour d’un plat unique,…
La pizza maison, c’est le plaisir simple par excellence : une pâte dorée, une garniture fondante, une odeur irrésistible qui embaume la cuisine… Mais si…
Plat emblématique de la cuisine chinoise, le riz cantonais s’est imposé comme une recette incontournable dans le monde entier. Savoureux, équilibré et…
Qui peut résister à l’odeur du pain au lait encore tiède, tout juste sorti du four ?
Moelleux, légèrement sucré et parfait pour le petit-déjeuner ou le…
Le Maghreb est une terre de partage, de convivialité et de cuisine généreuse.
De l’Algérie au Maroc, en passant par la Tunisie, les tables maghrébines…
Votre frigo contient quelques légumes fatigués ? Des restes de carottes cuites, de brocolis vapeur ou une poignée de poireaux oubliés ? Pas question de…
Longtemps réservée à la viande, la paupiette fait aujourd’hui sa révolution végétale.
Exit la farce au veau ou au lard, place à une version tout aussi…
Des plats simples, généreux, préparés avec des produits frais et du goût : la cuisine de bistrot a ce charme intemporel que l’on aime retrouver dans nos…
La baby shower, c’est un moment unique : celui où l’on célèbre l’arrivée imminente d’un bébé dans la douceur, la convivialité et la gourmandise.
Et quoi…
Vous rentrez tard, vous avez peu de temps, mais vous ne voulez ni fast‑food, ni plat réchauffé sans goût. Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de…
Vous rêvez d’une soirée festive, chaleureuse et haute en couleurs ? Et si vous optiez pour un apéritif mexicain ? Parfait pour surprendre vos invités, ce…
