On cuisine quoi ce soir ? 5 idées de repas rapides et faciles

Pas d’inspiration pour le dîner ce soir ? Ne vous inquiétez pas, voici 5 idées de repas rapides, délicieux et équilibrés, parfaits pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine.

Découvrez toutes nos recettes saines et gourmandes Croq'Kilos

1. Wraps de poulet à l’avocat

Les wraps sont toujours une bonne idée quand on cherche un repas rapide et savoureux. Cette version à base de poulet, d'avocat et de légumes est à la fois saine et rassasiante.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 blancs de poulet
• 4 tortillas de blé complètes
• 1 avocat mûr
• 1 tomate
• Quelques feuilles de laitue
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

1. Faites cuire les blancs de poulet à la poêle avec un peu d’huile d’olive, assaisonnez avec du sel et du poivre. Une fois cuits, coupez-les en lamelles.
2. Coupez l’avocat et la tomate en tranches fines.
3. Réchauffez légèrement les tortillas au micro-ondes ou à la poêle.
4. Étalez un peu de yaourt nature, mélangé avec la moutarde, sur chaque tortilla.
5. Ajoutez quelques feuilles de laitue, des tranches d’avocat, de tomate et les lamelles de poulet. Roulez les wraps et servez !

L'astuce de la diététicienne :

Ajoutez un peu de jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse et pour une touche de fraîcheur.

10 recettes de wraps minceur

2. Salade tiède de quinoa aux légumes et feta

Une salade tiède équilibrée, parfaite pour un dîner léger mais nutritif.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200 g de quinoa
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 100 g de feta
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jus de citron
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet, égouttez-le et laissez-le refroidir légèrement.
2. Pendant ce temps, coupez le poivron et la courgette en petits dés et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Mélangez le quinoa avec les légumes cuits. Ajoutez la feta émiettée.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu de jus de citron et des herbes de Provence. Servez tiède ou à température ambiante.

L'astuce de la diététicienne :

Ajoutez des noix ou des graines de courge pour un petit croquant supplémentaire.

3. Poisson en papillote

Une façon saine et facile de cuisiner du poisson tout en gardant sa tendreté. Avec quelques légumes, c’est un plat léger et savoureux prêt en un rien de temps.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 filets de poisson blanc (cabillaud, colin, etc.)
• 1 courgette
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez la courgette, la carotte et l’oignon en fines rondelles.
3. Sur une feuille de papier cuisson, disposez un filet de poisson, quelques rondelles de légumes, un filet de jus de citron, une cuillère d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
4. Refermez la papillote hermétiquement et placez-la sur une plaque de cuisson. Répétez l’opération pour chaque filet de poisson.
5. Enfournez pour environ 15-20 minutes selon l’épaisseur du poisson.
6. Servez avec un peu de riz complet ou des pommes de terre vapeur.

L'astuce de la diététicienne :

Ajoutez une touche de vin blanc dans la papillote pour plus de saveur.

4. Tarte express aux tomates et moutarde

Une tarte salée simple à réaliser avec des ingrédients du placard et quelques tomates. À servir avec une salade verte.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 pâte feuilletée
• 4 tomates mûres
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
• 100 g de fromage râpé (emmental, comté)
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
2. Étalez la moutarde sur le fond de la pâte.
3. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pâte. Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.
4. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
5. Servez avec une salade verte pour un dîner léger et équilibré.

Réalisez votre propre pâte feuilletée maison

5. Poêlée de légumes et œufs brouillés

Un plat simple et rapide, parfait pour un dîner sain à base de légumes de saison et d’œufs.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 6 œufs
• 1 poivron rouge
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans une grande poêle avec l’huile d’olive.
2. Coupez les légumes en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
3. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol avec du sel, du poivre et un peu d’herbes de Provence.
4. Ajoutez les œufs battus dans la poêle avec les légumes et remuez constamment jusqu’à ce que les œufs soient brouillés et cuits. Servez chaud.

Avec ces 5 idées de repas rapides et faciles, vous êtes sûr de préparer un dîner sain, délicieux et prêt en moins de 30 minutes. Ces recettes sont parfaites pour les soirées où vous n'avez pas beaucoup de temps ou d'énergie pour cuisiner, mais où vous voulez tout de même savourer un repas équilibré.

À vous de jouer en cuisine !