Douce, légère, colorée et naturellement sucrée, la purée de carotte a tout pour plaire. C’est un accompagnement parfait pour apporter de la chaleur et de…
Vous aimez les desserts onctueux, croquants et délicatement vanillés ? Alors la flapper pie, ou “tarte des années folles”, va sans doute devenir votre…
Le dessert classique italien, le Tiramisu, se réinvente ici avec une belle touche automnale/hivernale : la crème de marrons. On y retrouve la légèreté du…
La cuisine suédoise mêle simplicité, produits naturels, fraîcheur des poissons, légumineuses, pommes de terre, et douceurs typiques. Du plat principal au…
Souvent associé aux cerises de l’été, le clafoutis est pourtant une base ultra simple et adaptable à toutes les saisons, y compris les plus froides. Sa…
L’hiver, on a envie de chaleur, de douceur, de desserts qui apaisent et réunissent. Le crumble est l’un des alliés parfaits : une base fruitée ou végétale…
Quand on pense au carpaccio, on imagine souvent de fines tranches de bœuf ou de poisson cru. Mais savais-tu qu’il est possible de créer des carpaccios 100…
Vous invitez des amis ou vous souhaitez transformer votre soir tranquille en moment festif ? L’apéro dînatoire est LE format idéal : convivial, simple,…
Envie d’un plat aussi beau que bon, nourrissant mais léger, et simple à réaliser chez soi ? Le chirashi, ou chirashi sushi, est une spécialité japonaise à…
Le granola est devenu un incontournable des petits-déjeuners et des collations saines. Croquant, parfumé, rassasiant, il se décline en mille façons pour…
La potée champenoise est un plat réconfortant et généreux, typique de la région de Champagne‑Ardenne. Viandes fumées, chou, légumes racines, pommes de…
Le Québec est une terre de traditions culinaires riches, chaleureuses et profondément ancrées dans le terroir. Des plats mijotés aux douceurs sucrées, la…
Vous cherchez une idée de cake salé à la fois gourmand, fondant et qui sort de l’ordinaire ? Le cake à la Vache qui rit coche toutes les cases. À la fois…
Envie de sortir des classiques tartinades pour vos apéritifs ou entrées légères ? Les mousses salées sont idéales : onctueuses, savoureuses, faciles à…
Vous aimez l’ambiance des Antilles, le goût des fruits tropicaux, la convivialité d’un verre partagé… mais vous souhaitez limiter le sucre, l’alcool ou…
Une alliance raffinée pour les amateurs de fromage et de saveurs subtiles
Envie d’éblouir vos invités avec une entrée simple mais délicieusement élégante…
Le ceviche est bien plus qu’une simple tendance : c’est une explosion de fraîcheur, une cuisson sans chaleur, un plaisir léger et riche en saveurs. Idéal…
