Diététicienne et passionnée de cuisine saine, Nina imagine des recettes simples, savoureuses et adaptées au quotidien.
Spécialités : recettes équilibrées, plats express, recettes sans lactose
Le flan pâtissier est un dessert emblématique de la pâtisserie française : une texture crémeuse, un goût vanillé, une base souvent fondante avec parfois…
La cuisine tahitienne est un hymne à la nature : poissons frais, fruits exotiques, tubercules colorés, lait de coco parfumé… Elle incarne à merveille la…
L’escalope viennoise — ou Wiener Schnitzel — est un grand classique de la cuisine autrichienne, élégant, généreux et néanmoins très accessible. Une fine…
Tu aimes la brioche mais tu veux éviter les recettes ultra riches en beurre et en sucre ? Bonne nouvelle : la brioche au fromage blanc est une alternative…
Découvrez 10 idées savoureuses — avec ingrédients et préparations détaillées — pour mettre le crabe à l’honneur dans vos plats, qu’il s’agisse d’entrées,…
De la tradition à la créativité, la bûche reste la star des fêtes
Moelleuse, roulée, glacée ou façon entremets, la bûche pâtissière se réinvente chaque…
Si vous cherchez une purée plus originale que la traditionnelle pomme de terre, plus douce, plus légère… la purée de topinambour est un très bon choix. Ce…
La cuisine bulgare est un merveilleux mélange de saveurs balkaniques, méditerranéennes et slaves : légumes frais, yaourt crémeux, fromages blancs salés,…
La Bouchée à la reine est un classique de la cuisine française : un feuilleté (souvent individuel) rempli d’une garniture onctueuse à base de volaille, de…
La truffe — qu’elle soit noire ou blanche — est l’un des trésors de la gastronomie. Quelques fines lamelles suffisent pour transformer un plat simple en…
Qui a dit que les madeleines étaient réservées au goûter ? Salées, moelleuses, et pleines de caractère, les madeleines au chorizo sont une alternative…
Nous adorons la butternut pour sa chair orange vif, sa saveur naturellement légèrement sucrée et sa texture fondante. En purée, elle se transforme en un…
Il vous reste un peu de semoule cuite au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Plutôt que de la jeter, transformez-la en repas savoureux, sains et…
Pourquoi on adore cette recette
L'association de l’avocat crémeux avec la chair délicate du crabe crée une entrée à la fois gourmande et raffinée. Facile…
Vous cherchez un plat rapide à réaliser, plein de saveurs et un brin original ? Les pâtes citron‑pistache sont faites pour vous. Entre l’acidité subtile…
Une recette raffinée à base de légumes du soleil
Le Confit Byaldi, aussi appelé "tian de légumes à la provençale", est une interprétation revisitée de la…
Le yaourt grec est un super‑ingrédient pour une alimentation saine : riche en protéines, onctueux, facile à intégrer aussi bien dans les plats sucrés que…
