Le couscous royal est un plat traditionnel généreux et savoureux, composé de semoule, de légumes et de plusieurs viandes. Pour une version plus légère,…
Le poulet basquaise est un classique de la cuisine française, plein de saveurs et de couleurs. Pour en profiter sans culpabilité, voici une version légère…
Le dashi est un bouillon fondamental dans la cuisine japonaise, utilisé pour préparer des soupes, des sauces ou encore des plats mijotés. Léger, riche en…
La cuisine laotienne, encore méconnue en Occident, offre une palette de saveurs exotiques, équilibrées et souvent très saines. Avec ses herbes fraîches,…
Le poulet yassa est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, reconnu pour ses saveurs équilibrées et son irrésistible marinade à base de citron et…
La galette des rois est une tradition gourmande de l’Épiphanie, mais elle est souvent synonyme de pâte feuilletée riche et de garnitures caloriques. Si…
La Corse, aussi appelée « l'Île de Beauté », est réputée pour sa gastronomie riche et savoureuse, mêlant produits de la mer, de la montagne et du maquis.…
Le suprême de chapon aux champignons est un plat raffiné, idéal pour les repas de fête. Le chapon, tendre et savoureux, s’associe parfaitement aux arômes…
La bûche de Noël est sans conteste le dessert phare des fêtes de fin d’année. Avec sa forme inspirée des anciennes traditions de la bûche de bois brûlée…
Le panettone, emblématique dessert italien des fêtes, peut être revisité en une version plus légère sans sacrifier la gourmandise. Voici une recette qui…
Le navarin d’agneau est un classique de la cuisine française, parfait pour réchauffer les cœurs lors des repas en famille. Pour une version légère et tout…
Manger léger tout en respectant les principes halal est tout à fait possible et même très savoureux. Les recettes que nous vous proposons ici sont à la…
Le hachis Parmentier végétarien est une alternative savoureuse et équilibrée au traditionnel hachis à base de viande. Avec une garniture de légumes, de…
Pour un dessert festif et léger, essayez cette bûche de Noël sans beurre ni sucre ajouté. Parfaite pour finir le repas en beauté sans culpabilité, cette…
Les gaufres sont un délice pour les petits comme pour les grands, mais elles peuvent vite devenir caloriques en raison de leur contenu en beurre, sucre,…
Le bourguignon de poulet est une version plus légère et rapide du célèbre bœuf bourguignon. En utilisant du poulet, cette recette offre une option plus…
Le Sud-Ouest de la France est connu pour sa cuisine généreuse et gourmande, souvent riche en saveurs mais aussi en calories. Foie gras, cassoulet, confits…
