Recettes healthy faciles : 20 idées pour la semaine

Manger healthy sans y passer la soirée, c'est possible. Voici 20 recettes healthy faciles, de 49 à 394 kcal la portion : salades, soupes, plats complets, recettes au four et douceurs. De quoi composer une semaine entière de repas sains. Chaque recette renvoie vers sa fiche détaillée, avec les quantités, les étapes et les calories calculées par CROQ.

1. Salade de quinoa, tomates cerises et feta (318 kcal)

Quinoa, tomates cerises et feta au vinaigre balsamique : une salade complète.

Prête en 20 min · 318 kcal par portion · Recette détaillée : Salade de quinoa, tomates cerises et feta

2. Salade de pois chiches et chou rouge (212 kcal)

Chou rouge, pois chiches et roquette, à l'huile de colza : croquante et rassasiante.

Prête en 10 min · 212 kcal par portion · Recette détaillée : Salade de pois chiches et chou rouge

3. Salade de chou kale et pois chiches (285 kcal)

Kale au citron, pois chiches, oignon rouge et feta, vinaigrette moutarde-ail.

Prête en 10 min · 285 kcal par portion · Recette détaillée : Salade de chou kale et pois chiches

4. Salade de betterave et roquette (296 kcal)

Betterave, roquette, feta et graines de courge, avec une vinaigrette balsamique au miel.

Prête en 10 min · 296 kcal par portion · Recette détaillée : Salade de betterave et roquette

5. Soupe de courgette à la menthe (49 kcal)

Courgette, ail et menthe dans un bouillon : la recette la plus légère de la liste.

Prête en 25 min · 49 kcal par portion · Recette détaillée : Soupe de courgette à la menthe

6. Soupe de potimarron au lait de coco (139 kcal)

Potimarron et oignon mixés avec une cuillère de crème de coco.

Prête en 20 min · 139 kcal par portion · Recette détaillée : Soupe de potimarron au lait de coco

7. Velouté de carottes au lait de coco (200 kcal)

Carottes et un peu de pomme de terre, adoucies au lait de coco.

Prête en 25 min · 200 kcal par portion · Recette détaillée : Velouté de carottes au lait de coco

8. Soupe de butternut au cumin (121 kcal)

Butternut et pomme de terre parfumées au cumin, avec une seule cuillère de crème.

Prête en 35 min · 121 kcal par portion · Recette détaillée : Soupe de butternut au cumin

9. Riz complet et lentilles à la libanaise (304 kcal)

Riz complet, lentilles vertes, poivron et concombre : l'association céréale-légumineuse, pour un plat végétarien complet.

Prête en 35 min · 304 kcal par portion · Recette détaillée : Riz complet et lentilles à la libanaise

10. Couscous de quinoa, poulet et crevettes (375 kcal)

Un couscous au quinoa avec poulet, crevettes, courgette et poivron, relevé au curry.

Prête en 30 min · 375 kcal par portion · Recette détaillée : Couscous de quinoa, poulet et crevettes

11. Parmentier de patate douce et bœuf (383 kcal)

Bœuf haché à 5 % de matière grasse, sous une purée de patate douce gratinée au comté.

Prête en 55 min · 383 kcal par portion · Recette détaillée : Parmentier de patate douce et bœuf

12. Poulet basquaise (394 kcal)

Pilons de poulet mijotés avec poivrons, tomates et vin blanc.

Prête en 50 min · 394 kcal par portion · Recette détaillée : Poulet basquaise

13. Wrap poulet-courgette (380 kcal)

Aiguillettes de poulet et courgette poêlées à la sauce soja, roulées dans une tortilla.

Prête en 25 min · 380 kcal par portion · Recette détaillée : Wrap poulet-courgette

14. Wrap de saumon et guacamole (392 kcal)

Saumon, guacamole, tomate, carotte et salade dans une tortilla de blé.

Prête en 30 min · 392 kcal par portion · Recette détaillée : Wrap de saumon et guacamole

15. Gratin dauphinois allégé, sans crème (286 kcal)

Pommes de terre et lait demi-écrémé lié à la maïzena à la place de la crème, avec un peu d'emmental.

Prête en 40 min · 286 kcal par portion · Recette détaillée : Gratin dauphinois allégé, sans crème

16. Quiche sans pâte champignons et butternut (347 kcal)

Butternut, champignons et oignon, liés aux œufs et au lait.

Prête en 65 min · 347 kcal par portion · Recette détaillée : Quiche sans pâte champignons et butternut

17. Galette de quinoa (387 kcal)

Galettes de quinoa à l'oignon et au fromage blanc, servies avec une sucrine.

Prête en 50 min · 387 kcal par portion · Recette détaillée : Galette de quinoa

18. Pancakes banane-coco (353 kcal)

Banane, œuf et farine de coco : sans gluten et sans sucre ajouté.

Prête en 10 min · 353 kcal par portion · Recette détaillée : Pancakes banane-coco

19. Flan express pomme-banane (123 kcal)

Pomme, banane et œuf, avec une cuillère de crème : un flan prêt en quelques minutes.

Prête en 8 min · 123 kcal par portion · Recette détaillée : Flan express pomme-banane

20. Salade de fruits et amandes (121 kcal)

Pamplemousse, framboises et grenade, avec amandes effilées et graines de courge.

Prête en 5 min · 121 kcal par portion · Recette détaillée : Salade de fruits et amandes

Ce qui fait une recette healthy

Une recette healthy repose sur des produits peu transformés, beaucoup de légumes et de fruits, des céréales complètes ou des légumineuses, et des matières grasses en petite quantité.

Healthy ne veut pas dire sans plaisir : le gratin sans crème, les pancakes à la banane ou le parmentier de patate douce de cette liste restent gourmands.

Pour manger healthy toute la semaine sans y réfléchir, le programme minceur CROQ vous prépare des menus complets, avec les recettes et la liste de courses.